L'ART DU BIEN VIVRE
Par Sophie-Flore BOUAZIZ-ODE le 08 octobre 2011, 18:21 - Poésies d'auteurs - Lien permanent
La table d'un cuisinier taoïste ,
Orientaliste , n'est pas égoïste !
Cuisine à la vapeur , douces senteurs ,
S'enrubannent saveurs aromatiques ,
S'exécutent en arpèges concentriques ,
Et accompagnent le thé en sueur ;
Après avoir médité sur la vie ,
Elle entretient bien le corps et l'esprit !
Y ressemble la table du Crétois ,
Car devenir centenaire , il se doit !
Légumes , céréales fruit ... font fête ,
Enfin , fromages viennent tenir tête .
Dire de la table périgourdine
Qu'elle ne désemplit pas , et l'on y dîne ,
Avec foies gras , confits , huile de noix ...
Arrosés de Montbazillac , Sauternes ,
De Bordeaux ou de Bergerac , tout fait foi !
Travaillons pour "éclairer vos lanternes" !
Quant à la belle table provençale ,
Les senteurs chantent en ritournelle ,
Basilic , marjolaine s'entremêlent ,
Sensuels , embaument toute la salle ,
Anchoïade , bouillabaisse et brouillade ...
L'huile d'olive apporte l'estocade !
Tout pour devenir centenaire ,
Avoir une santé prospère ,
N'ayez pas peur de déguster
L'un ou l'autre , à volonté ,
Ces quatre régimes notoires ,
Voilà la recette de cette histoire !
De Catherine ODE