Des pistes pour les exposés du mois de janvier...

Par Mme Coquillard le 03 novembre 2011, 22:13 - Quelques noms illustres - Lien permanent

Quelques petits rappels: 

  1. Relire la méthode "Faire une biographie", en ligne sur le blog
  2. Ne faites pas de "copier-coller": reformuler les informations 
  3. Faites des paragraphes
  4. Indiquer vos sources
  5. Proposer des illustrations (titres exacts exigés)
ATTENTION: ici je ne vous propose que des pistes sur Internet. Il va de soi que la recherche doit commencer par la consultation de  dictionnaires biographiques et d'encyclopédies. Rendez-vous dans les bibliothèques (municipales ou au CDI du collège) pour trouver des livres spécialisés.  
Si vous travaillez sur une entreprise agroalimentaire  ou sur les arts de la table: 

  • Un article sur la Chicorée Leroux et un autre sur « les tables en 25 styles » dans la revue Aladin, de novembre 2011, n°278 

      

Une liste de quelques grandes personnalités du monde culinaire et des amorces de biographies : 

Sur Antoine Parmentier: 

http://agriculture.gouv.fr/histoire/5_grands_noms/parmentier.htm

http://global.arte.tv/fr/tag/antoine-parmentier/

http://www.museehistoiredefrance.fr/index.php?option=com_oeuvre&view=detail&cid=263

Sur Nicolas Appert:

http://essamog.fr/FBappert.htm

http://blog.bnf.fr/gallica/?p=1857

http://www.savoirs.essonne.fr/dossiers/le-patrimoine/histoire-des-sciences/nicolas-appert-linventeur-de-la-conserve/

http://www.archivesdefrance.culture.gouv.fr/action-culturelle/celebrations-nationales/brochure-2010/sciences-et-techniques/appertisation

Sur Jean Anthelme Brillat Savarin:

http://www.cc-belley-bas-bugey.com/fr/personnages_celebres.php#Brillat-Savarin

http://www.bm-dijon.fr/OPACWebaloes/Images/paragraphes/pdf/BD_HorsLigne35.pdf

http://agora.qc.ca/dossiers/Jean-Anthelme_Brillat-Savarin

Sur Grimod de la Reynière:

http://www.dailymotion.com/video/xfao02_a-b-l-grimod-de-la-reyniere-manuel_news

http://vieux-marcoussis.pagesperso-orange.fr/Chroniques/grimaud.htm

Sur Antonin Carême, le cuisinier de Talleyrand

http://www.talleyrand.org/reception/antonin_careme.html

http://www.herodote.net/histoire/synthese.php?ID=598