blog de la classe de 5e4

Petite sélection sur les vaches 

Emblème de la France rurale, star de cinéma, icône publicitaire, la vache ne nous laisse pas indifférents. En 2006, l'exposition d'art contemporain "Vach'Art" lui rendait hommage.

Voici "Miss Foot", exposée en 2006, place Georges Clemenceau à Paris. 

A la campagne...... et en plein coeur de La Défense 

·         Nos vaches, par Bruno Compagnon et Hugues Demeude

Chez De Borée éditeur, 2007

Un portrait de toutes les races bovines de l'Hexagone, et de ceux qui les élèvent.

 Des Vaches, de Philippe Dubois

Gulf Stream, Nantes 2008

Disponible à la Bibliothèque municipale du Chesnay : cote : 636.2 DUB

La France compte plus de huit millions de vaches, de plus de trente-huit races différentes !Voici tout ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles, et sur les techniques d'élevage qui permettent de nous donner aujourd'hui le meilleur d'elles-mêmes : leur lait, leur viande, leur cuir, et jusqu'à cet engrais naturel qui vous porte bonheur quand vous marchez dedans !

Tout sur la vache des montagnes, d’Henri Pelletier

Glénat, 2011

Il n’est pas d’animal plus familier, en France, que la vache qui peuple les prés et surtout les montagnes des zones rurales. Ce livre propose de découvrir les vaches françaises. L’auteur évoque la transhumance, la traite, la composition du lait, la vie de berger, les métiers, les traditions, la traçabilité, l’histoire et nous donne quelques recettes. 

 Petit atlas des vaches : 40 races à découvrir et à identifier, par Philippe Jacques Dubois et Yann Le Bris, 2008,  Delachaux et Niestlé éditeurs

Sitographie: 

*Sur la production laitière et ses transformations:http://www.produits-laitiers.com/

*Portraits de vache: http://www.produits-laitiers.com/tag/portrait-de-vache/