Moros y Cristianos
Les fêtes des Moros y Cristianos commémorent la Reconquête de la péninsule Ibérique et les affrontements passés entre les populations chrétiennes et musulmanes. Anciennement, elles avaient lieu pratiquement dans toute la péninsule, puis se sont progressivement perdues ou se sont transformées. Aujourd’hui, on constate une renaissance spectaculaire de cette tradition. Elles sont actuellement célébrées dans différentes cités de l’est de la péninsule, comme la Région de Murcie, Castille-La Manche ou l'Andalousie, et spécialement la communauté valencienne, surtout dans la Province d'Alicante. C’est dans cette province que se concentre à notre époque le plus grand nombre de cités qui célèbrent ce type de festivités.
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Alicante célèbre la fête des Moros y Cristianos en l'honneur de son patron Saint George. La légende veut que ce dernier soit arrivé au Moyen Âge sur son cheval blanc pour aider les Chrétiens à reprendre les territoires sous domination musulmane. Lors de cette fête, les habitants font une reconstitution de la bataille en costumes d'époque.