100% Mag Emission du 15/04/2011 | Découvrez la cuisine du Moyen Age !
Par Mme Bouillère le 22 novembre 2011, 22:07 - Moyen Age
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Les légumes oubliés et les techniques de cuisine du XIIIe siècle n'ont plus de secrets pour eux. A Grenoble, six jeunes cuisiniers se sont affrontés pour décrocher le titre de “Maître Chiquart”, un célèbre cuisinier du Moyen Age. Le but de ce concours de cuisine bien particulier est de réaliser un plat gastronomique contemporain à partir d’une recette médiévale.