Label

Par Hugo ALBAREL le 17 novembre 2011, 08:30 - Lexique - Lien permanent

Label:

On utilise aussi le terme "logo". 

Le plus connu est le label "AB" "Agriculture Biologique". Au moins 95% du produit est issus de l'agriculture biologique, donc élaboré dans le respect de l'environnement. 

L'Appellation d’Origine Protégé (AOP), créée par la loi du 3 janvier 1994, est l'équivalent européen de l'AOC français (Appellation d'Origine Certifiée) qui existe depuis 1919.  Elle est appliquée, par exemple, au Roquefort, aux volailles de Bresse, au jambon de Parme, aux olives grecques de Kalamata. Ces labels sont attribués par l’Institut National des Appellations d’Origine  (I.N.A.O.), organisme chargé de la défense et de la promotion de toutes les dénominations. C’est un établissement public à caractère administratif sous tutelle Ministère de l’Agriculture qui délimite les aires géographiques, fixe et contrôle les conditions de production. Cet organisme est structuré autour de 3 secteurs : 

  1. Un comité national des vins et eaux-de-vie 
  2. Un comité national des produits laitiers 
  3. Un comité national des produits agro-alimentaires et de 26 centres régionaux
Le label Bio Européen:
Il a été inventé en 2000, par la Commission Européenne. Il autorise 0.9% d'OGM et l'utilisation de pesticides lorsqu'il n'existe pas d'équivalent. Il concerne aussi l'importation de tissus bio en provenance du Tiers Monde.