C'est bon, c'est beau !
Par Mme Coquillard le 17 octobre 2011, 17:38 - BIBLIOGRAPHIE - Lien permanent
STASSARD Gilles, C'est bon, c'est beau !
Autrement, Junior, Série Arts, 2002
| Pourquoi aime-t-on les crevettes et beaucoup moins les scarabées ? Comment expliquer cette soudaine envie de chocolat ? L'auteur nous entraîne dans la grande maison du goût, à la découverte des mécanismes de la faim, du pouvoir des images et de l'imagination, des rituels autour de la nourriture... pour devenir un mangeur attentif et curieux ! Comment l'art de manger est à l'origine de notre culture ? L'histoire gastronomique et culinaire est aussi tout un art. |