blog de la classe de 5e4

« Avant de se mettre à
table, il faut se laver
les mains, se curer les
ongles, lascher son urine
à l’écart, au besoin se
soulager le ventre. Le
verre se place à droite
ainsi que le couteau,
le pain à gauche. (…)
Commencer le repas
par boire est le fait des
ivrognes. On ne doit
boire qu’au second plat,
après le potage. Il faut
auparavant s’essuyer les
lèvres avec la serviette
ou avec son mouchoir. Il
est grossier de plonger
les doigts dans les
sauces, de fouiller dans
les plats. (…) Le sel
doit se prendre avec le
couteau, non avec les
doigts. »
Érasme,
La civilité puérile, 1530.