Lorsqu'on parle de quantité, on peut utiliser much OU many. (qui signifient beaucoup de)
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Much
Much est utilisé avec quelque chose qu'on ne peut pas compter (uncountable)
Ex.: J'ai respiré beaucoup de gaz. > I breathed much gas.
Si on veut poser une question, on utilisera donc aussi much.
Ex.: Quelle quantité d'oxygène y a-t-il ? > How much oxygen is there?
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Many
Many est utilisé avec quelque chose qu'on peut compter (countable)
Ex.: Ils ont lancé beaucoup de navettes spatiales. > They launched many space shuttles.
Si on veut poser une question, on utilisera donc aussi many.
Ex.: Combien d'astronautes y a-t-il? > How many astronauts are there?