L'Almanach des gourmandsd’Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (1758-1838)

Par Mme Coquillard le 07 mai 2012, 16:01 - ACTUALITES - Lien permanent

A écouter: 

Une excellente émission sur France culture relative à l’ Almanach des gourmands d’Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière. 

Quoiqu'infirme, Grimod de la Reynière  publie une sorte de "Bible des astronomes" de près de 1300 pages. 

Lien: 

http://www.franceculture.fr/player/reecouter?play=4426449