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02 janvier 2017

Les plats traditionels ukrainiens

Par Mariia Zaporozhet le 02 janvier 2017, 17:27 - Plats préférés

Les plats ukrainiens

Moi, je suis ukrainienne, j'adore la cuisine ukrainienne, donc je voudrais vous raconter un peu de nos plats traditionels.

Borchtch

Red borsch with traditional Ukrainian bread pampushki

Borchtch - c'est la soupe traditionelle ukrainienne à la base de betterave, qui lui donne la couleur rouge.

On la mange avec de la crème fraiche, qu'on met dedans et accopagné des brioches, appelées pampouchki. 

Les Ukrainiens mangent environ 0,5 milliard de litres de borchtch rouge dans l’année.              

Les ingrédients principaux :

Les ingrédients possibles :
chou blanc viande
pomme de terre tomates
carrote herbes
betterave persil
ognion ail

 

La recette

Dans chaque coin de l’Ukraine, les recettes de borchtchs sont différents.

Versez 2 litres d'eau dans une grande cocotte et placez-y la viande (1 kg de porc coupé en morceau).

Ensuite, portez lentement à ébullition. Salez et poivrez le liquide de cuisson.

Pendent ce temps, pelez les betteraves (500 g), les pommes de terre (5), les carrotes (4).

Coupez les betteraves et carrotes de très fines lamelles, les pommes de terre en deux, rincez et coupez finalement le chou (1 chou blanc).

Hachez l’oignon (1) et écrasez l’ail (2 gousses) et le lard (une cuillère).

Faites fondre le beurre (50 g) dans une petite poêle et faites-y revenir la betterave, la carotte et l’oignon. Faites dorer le tout avec 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomates 10 minutes à feu doux.

Laissez cuire la viande pendant 3 heures à feu doux. Au bout de 3 heures, ajoutez le chou et les pommes de terre. Au bout de 15 minutes, noyez la petite poêle (déjà refroidie) dans le bouillon et versez-y son contenu.

Faites cuire le tout encore 10 minutes. Ajoutez l’ail et le lard écrasés. Fermez le couvercle et arrêtez le feu.

Dernier conseil : laissez reposer le bortsch pendant 30 minutes.

 

20 novembre 2016

Daniel Sibilli

Par Mariia Zaporozhet le 20 novembre 2016, 15:13 - Personnalités célèbres

Daniel Sibilli

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Ce jeune danseur de 21 ans, est né à Naples en Italie le 26 janvier 1993. 

Depuis son enfance déjà, Daniel commençait à danser lorsqu'il entendait de la musique.

C'était un garçon difficile, il faisait des bêtises, avant que sa professeur de l'école l'amène à l'école de danse.

Le futur grand danseur habitait avec sa mère et ses frères et soeurs, sans leur père, qui les a quittées dès qu'ils étaient tout petits. Donc il était obligé de grandir très vite pour aider sa mère dans ces temps compliqués pour eux.

La danse était sa seule passion, qui aidait Daniel à oublier toutes ses difficultés de la vie.

Des années plus tard, il a réussi à pratiquer la profession de ses rêves, mais ça ne dura pas longtemps, à cause de son opération du genou. Il a perdu son travail et peu après sa petite amie.

Pendant cette période de désespoir, il décida de recommencer sa vie depuis le début, il est venu en Ukraine pour participer à la grande émission de danse ukrainienne - Tantsyuyut' vsi ( Tout le monde danse ) et il a gagné.

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Voici la vidéo de sa danse

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J'aime bien le caractère de Daniel, car il reste toujours très sincère et modeste, même s'il est devenu célèbre. Il est très gentil et honnête.

Même s'il n'est pas ukrainien, il considère l'Ukraine, comme sa deuxième maison. 

Chaque année, Daniel vient en Ukraine pour donner les cours de danse jazz moderne à nous.

Daniel a les cheveux frisés et des fois il porte une barbichette. Il a aussi les yeux bleus et il est châtain.

Daniel est beau et sympathique.

 

18 octobre 2016

Ukraine

Par Mariia Zaporozhet le 18 octobre 2016, 11:21 - Nos pays

UKRAINE

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Bonjour tout le monde !

Je m'apelle Mariia, je suis ukrainienne, et je voudrais vous raconter un peu de mon pays d'origine

Voici la carte d'Ukraine

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L'Ukraine, c'est le pays à l'Est de l'Europe.

Il se trouve à coté de la Russie, de la Biélorussie, de la Roumanie, de la Moldavie et de la Pologne.

La capital d'Ukraine c'est Kiev

et on compte 45.49 millions d'habitants dans tout le pays.

Au sud on a les deux mers: la mer Noire et le mer d'Azov.

Au bord de la mer d'Azov, il y a la plus grande ville portuaire - Odessa, qui compte 993 185 d'habitants.

Et au bord de la mer d'Azov - Mariupol

Voici le drapeau d'Ukraine

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Le couleur bleu sur notre drapeau symbolise le ciel bleu et clair

et la couleur jaune signifie les grands champs de blé.

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Ce paysage, on peut le trouver souvent dans les campagnes en Ukraine.

La capitale

Notre capitale et ma ville natale, c'est Kiev.

Kiev compte 2 908 141 millions d'habitants, c'est la plus grande ville d'Ukraine,

qui se présente comme la septième ville la plus peuplée d'Europe.

Kiev est située au nord, sur la rivière Dnepr, qui passe par toute l'Ukraine, en commençant par le nord du pays; jusqu'au sud vers la mer Noire.

Quelques photos du centre de Kiev sur la rive droite

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  • Sur la première photo, c'est l'ancien grand monastère, qui s'appelle "Le monastère Kiev Pétchersk".
  • Ensuite, on voit "La place de l'Indépendance" avec un grand centre commercial, situé en plein centre de Kiev.
  • Sur les deux photos suivantes, c'est "La descente d'André", il y a une grande église Saint André, beaucoup de restaurants, les gens vendent des tableaux et des souvenirs. J'adore m'y promener. C'est très joli !
  • Après c'est l'Opèra de Kiev et la vue sur la rive gauche où j'habitais.

Les langues

Je parle russe, ukrainien, français, anglais et un peu espagnol.

En Ukraine on parle les deux langues - ukrainien et russe.

Notre langue officielle est l'ukrainien, mais presque la moitié de la population parle russe.

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Sur cette carte, en rouge, ce sont des gens, qui parlent plutôt russe dans leur région.

En bleu, la plupart de la population parle ukrainien. Et le reste parle autant russe qu'ukrainien.

Parmi ces deux langues, les langues régionales sont le hongrois, le polonais, le roumain, le biélorusse, le grec, le yiddish, le tchèque et le slovaque, utilisées plutôt à l'ouest.

Ce que j'aime et ce que je n'aime pas en Ukraine

  • L'Ukraine est un très joli pays.
  • J'aime beaucoup l'architècture de ma ville natale.
  • J'adore me promener au centre de Kiev et aussi dans mon quartier où j'habitais.
  • La cuisine ukrainienne, je la trouve la plus délicieuse que je n'ai jamais mangé dans ma vie.
  • J'aime beaucoup aussi nos vêtements traditionels et nos traditions.

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  • ça ne me plait pas, que l'Ukraine soit en gueurre avec la Russie. С'est très injuste, que les gens meurent, les autres sont obligés de quitter leurs maisons à cause de ce conflit. Pour moi, c'est un coflit entre les politiques, mais pas entre les gens.
  • Je n'aime pas, quand certains ukrainiens sont sévères par rapport aux autres gens.

 

Voici la danse traditionelle ukrainienne