30 mai 2023

Semaine du 26 au 30 juin 2023

Jeudi 29 juin midi

Avocat toast

Filet de bar sauce vierge

Ecrasé de pommes de terre

Tarte abricot miel  

 

Vendredi 30 juin midi

Salade de chèvre chaud

Filet de sole à la vanille

Flan de légumes et riz

Cœur coulant au chocolat

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de St Sacques

Pavé de rumsteck sauce au poivre

Opéra crème anglaise

 

Semaine du 19 au 23 juin 2023

Mercredi 21 juin midi

Assiette de saumon fumé

Magret de canard au miel

Pommes sautées

Crème brulée au Grand Marnier

 

Jeudi 22 juin midi

Verrine d’avocat sauce cocktail

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Courgettes sautées

Salade d’orange menthe et cannelle

 

Vendredi 23 juin midi

Macédoine de légumes œuf mimosa

Saumon à l’oseille

Riz pilaf

Tarte citron meringuée

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de St Sacques

Pavé de rumsteck sauce au poivre

Opéra crème anglaise

 

 

 

Semaine du 5 au 9 juin 2023

Mardi 6 juin midi

Salade pastèque feta

Noisette de porc à l’orange

Gratin de pommes de terre

Clafoutis aux cerise 

 

Mercredi 7 juin midi

Tarte à la tomate

Filet de daurade beurre anisé

Flan d’épinard

Panna cotta fraise

 

Jeudi 8 juin midi

Salmorejo andalou

Tartare de bœuf

Frites

Brochette de fruits frais

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Feuilleté au fromage

Pavé de saumon à l’oseille

Tarte Tatin

 

Semaine du 12 au 16 juin 2023

Lundi 12 juin midi

Gnocchis à la romaine

Côte de bœuf sauce béarnaise

Potatoes

Profiteroles pistache 

 

Mardi 13 juin midi

Salade caprèse

Brochette de volaille

Ratatouille

Cheesecake citron

 

Mercredi 14 juin midi

Melon au jambon

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Gratin dauphinois

Choux chantilly framboise

 

Vendredi 16 juin midi

Carpaccio de bœuf

Dos de cabillaud beurre nantais

Flan de brocolis

Mousse au chocolat

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Feuilleté au fromage

Pavé de saumon à l’oseille

Tarte Tatin

 

 

 

21 avril 2023

Semaine du 29 mai au 2 juin 2023

Mardi 30 mai midi

Œuf brouillé à la portugaise

Rôti de veau forestière

Gratin dauphinois

Tarte tatin et glace vanille

 

Mardi 30 mai soir

« Soirée Tex-Mex »

Guacamole

Chili Con Carne

Brownie

 

Jeudi 1er juin midi

Salade de chèvre chaud

Filet mignon sauce moutarde

Purée parmentière

Tarte banane chocolat

 

Vendredi 2 juin midi

Gaspacho

Saumon à l’oseille

Légumes vapeur

Profiteroles

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Entrecôte sauce poivre

Ile flottante

 

 

Semaine du 22 au 26 mai 2023

Lundi 22 mai midi

Assiette italienne

Escalope de saumon aux épices

Flan d’épinard

Crème brulée

 

Mardi 23 mai midi

Salade niçoise

Rosbif sauce madère

Pommes sautées

Choux chantilly

 

Vendredi 26 mai midi

« Déjeuner exotique »

Tartare de Saint-Jacques vinaigrette agrumes

Crevettes au curry et lait de coco

Crumble ananas mangue

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Feuilleté au fromage

Escalope de dinde normande

Moelleux chocolat et crème anglaise

 

 

Semaine du 15 au 19 mai 2023

Mardi 16 mai midi

Œuf mollet florentine

Palette de porc à la diable

Ecrasé de pommes de terre

Poire Belle Hélène

 

Mercredi 17 mai midi

Feuilleté de fruits de mer

Sauté de veau Marengo

Tagliatelles

Carpaccio d’ananas et sorbet passion

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de saumon sauce cocktail

Pavé de rumsteck au bleu

Macaron framboise

 

 

Semaine du 8 au 12 mai 2023

Mardi 9 mai midi

Terrine de courgettes

Filet de daurade snaké

Riz arlequin

Panna cotta fraise

 

Mardi 9 mai soir

 « Soirée Bretagne »

Assiette du pêcheur

Poulet au cidre

Far breton

 

Vendredi 12 mai midi

Quiche aux poireaux

Aile de raie aux câpres

Pommes vapeur

Croustillant chocolat et crème anglaise

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Tomate à l’italienne

Entrecôte sauce Marchand de vin

Délice poire caramel et crème anglaise

 

 

27 mars 2023

Semaine du 24 au 28 avril 2023

Mardi 25 avril midi

Tarte fine poire roquefort

Noisette de porc sauce au miel

Poêlé de légumes

Crêpes Suzette

 

Jeudi 27 avril midi

Rosace d’avocat

Brochette de bœuf sauce poivre

Flan de courgette

Tarte citron meringuée

 

Vendredi 28 avril midi

Salade de chèvre chaud

Poulet au curry

Riz arlequin

Profiteroles

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade de lentilles au saumon fumé

Filet de bar sauce vierge

Tarte Tatin et glace vanille

 

 

 

Semaine du 17 au 21 avril 2023

Lundi 17 avril midi

Tomate mozzarella

Poulet cocotte grand-mère

Fagot de haricots verts

Tarte amandine griotte

 

Mardi 18 avril midi

Quiche méridionale

Tendron de veau normande

Tagliatelles

Pêche Melba

 

Mardi 18 avril soir

Verrine d’avocat au crabe

Parmentier de canard

Salade frisée

Tiramisu framboise

 

Mercredi 19 avril midi

Asperges sauce mousseline

Filet mignon en croûte

Jardinière de légumes

Crème brûlée au Grand Marnier

 

Jeudi 20 avril midi

Rillette de maquereau

Brochette de bœuf sauce poivre

Pommes sautées

Crumble pomme rhubarbe

 

Vendredi 21 avril midi

Salade d’endives, bleu, noix et magret fumé

Filet de bar sauce vierge

Flan de poireaux

Croustillant chocolat et crème anglaise

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Feuilleté au fromage

Pavé de saumon aux épices

Moelleux au chocolat

 

 

 

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