Les 3 fourneaux

Lundi 13 janvier midi

Croustade d’œuf brouillé

Brochette de gambas

Risotto

Tarte fine aux pommes

Mardi 14 janvier midi

Verrine d’avocat au crabe

Mignon de porc à la moutarde

Gratin dauphinois

Panna cotta aux fruits rouges

Mardi 14 janvier soir

SOIREE SAVOYARDE

Salade des montagnes

Tartiflette

Pavlova aux myrtilles

Vendredi 17 janvier midi

Salade d’endives au bleu, noix et magret fumé

Filet de sole à la vanille

Riz safrané

Croquembouche

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Velouté de butternut et châtaignes

Pavé de rumsteck au bleu

Ile flottante

Du 3 au 20 décembre 2024

AMUSE BOUCHE

Velouté de Butterrnut et châtaignes

ENTREES

Foie gras de canard, chutney de figues et toast de pain d’épices

Ou

Saumon Gravlax crème fouettée à l’aneth

PLATS

Filet de bœuf aux morilles,

gratin Dauphinois

Ou

Filet de bar terre mer, risotto

FROMAGE 4€*

Plateau de fromages et accompagnements servis au guéridon

DESSERTS

Pavlova exotique

Ou

Rocher noisette et caramel

ACCORD METS VINS 12€*

Un verre de vin s’accordant avec chaque plat vous est proposé

Tarif: 28,00€

Lundi 18 novembre midi

Feuilleté chèvre épinard

Saumon crème citron

Tagliatelles

Tarte amandine aux poires

Mardi 19 novembre midi

Terrine de saumon sauce cocktail

Sauté d’agneau agenais

Gratin dauphinois

Crème brûlée

Mardi 19 novembre soir

SOIREE REUNIONNAISE

Samoussa de crevettes

Rougail saucisses, Riz pilaf

Gâteau de patates douces

Mercredi 20 novembre midi

Frisée aux lardons œuf poché

Blanquette de veau, Riz

Tarte Bourdaloue

Jeudi 21 novembre midi

Rosace d’avocat pamplemousse

Dos de cabillaud au chorizo

Flan d’épinard

Cheesecake vanille

Vendredi 22 novembre midi

Salade de lentilles au magret fumé

Ailes de raie aux câpres

Pommes vapeur

Ile flottante

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Velouté de butternut et châtaignes

Pavé de rumsteck au poivre

Opéra

Lundi 4 novembre midi

Finger de polenta au coulis de tomate

Poulet rôtie aux herbes

Ratatouille

Financier aux framboises

Mardi 5 novembre midi

Tarte épinard chèvre

Côte de porc sauce charcutière

Gratin de coquillettes

Crème brulée aux agrumes

Mercredi 6 novembre midi

Rillettes de maquereaux

Sauté d’agneau aux abricots

Semoule

Panna cotta mangue

Jeudi 7 novembre midi

 Crème Dubarry

Entrecôte sauce Marchand de Vin

Pommes allumettes

Verrine crumble citron

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine aux 2 saumons

Filet de loup en papillote

Bavarois poire caramel

Lundi 7 octobre midi

Friand épinard ricotta

Escalope de veau viennoise

Purée rosa

Mousse au chocolat

Mardi 8 octobre midi

Terrine de St-Jacques

Sauté de veau Marengo, Tagliatelles

Poire Belle Hélène

Mardi 8 octobre soir

Tartare aux 2 saumons

Côte de bœuf sauce béarnaise

Pommes allumettes

Tarte fine aux figues

Mercredi 9 octobre midi

Salade de lentilles au magret fumé

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Pommes sautées

Tarte amandine abricot

Jeudi 10 octobre midi

Soupe de panais au thym

Paupiette de veau forestière, Riz pilaf

Crumble fruits d’automne

Vendredi 11 octobre midi

Bouchée aux fruits de mer

Filet mignon sauce moutarde

Purée de céleris

Bande macaron fruits rouges

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade de chèvre chaud

Dos de saumon fondue de poireaux

Tarte Tatin