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5e2 › G4 - Nourrir l'humanité

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08 mai 2020

Séance 3 (2)

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 08 mai 2020, 09:00

Regardez la vidéo suivante :

https://www.youtube.com/watch?v=QioWHYGCX70

 

A noter dans le cahier :

2) De nouveaux défis

En 2050, on estime qu'il y aura 9 milliards d'individus sur Terre. Les terres cultivables, elles, seront moins nombreuses. Il faudra donc produire plus de nourriture sur moins d'espace.

Les évolutions de la consommation alimentaire poussent à revoir la qualité des productions agricoles. On souhaite produire mieux pour l'Homme et pour la planète. C'est l'objectif de l'agriculture durable.

L'agriculture durable peut passer par le développement de l'agriculture biologique mais celle-ci est coûteuse et difficile à mettre en place. Elle représente à peine 10% de l'agriculture en France par exemple (pays le plus agricole de l'Union Européenne).

Conclusion

Nourrir les Hommes est un objectif essentiel mais il est difficile à mettre en place dans tous les pays du monde compte tenu des difficultés économiques.

 

G4 - Nourrir l'humanité

07 mai 2020

Séance 3 : Les solutions au problème de l'alimentation mondiale

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 07 mai 2020, 09:00

A noter dans le cahier :

Séance 3 : Les solutions au problème de l'alimentation mondiale

1) Des systèmes agricoles variés

Les pays du Nord (développés) pratiquent une agriculture productiviste : ils cherchent à obtenir des rendements très élevés en utilisant les techniques les plus efficaces comme l'usage des machines, des engrais, des pesticides voire des OGM.

Un OGM est un Organisme Génétiquement modifié, autrement dit une graine qui a été modifiée par la science pour être plus rentable (produire plus) ou résister à des maladies. C'est interdit dans certains pays comme la France car on ignore encore les effets sur le corps humain de telles semences.

Les pays de l'hémisphère sud, eux, fonctionnent encore avec une agriculture vivrière (agriculture dont les résultats sont destinés aux paysans qui la produisent). Les rendements sont faibles et le matériel utilisé est souvent rudimentaire (outils manuels, peu d'engrais). Elle est insuffisante pour assurer la sécurité alimentaire.

Certains pays comme le Brésil ont créé des fronts pionniers qui empiètent sur la forêt amazonienne et permettent d'augmenter les rendements.

 

Répondez aux questions portant sur les documents ci-dessous :

a) Comment vont évoluer les besoins alimentaires selon les estimations ?

b) Pourquoi ?

c) Quelles sont les solutions envisagées pour augmenter les productions ?

d) Laquelle est la plus respectueuse du développement durable ?

 

G4 - Nourrir l'humanité

05 mai 2020

Séance 2 : Les causes de la faim (2)

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 05 mai 2020, 09:00

Correction de l'étude de cas sur Madagascar :

1) Où se situe Madagascar ?

En Afrique / Dans l'océan Indien

2) Où Madagascar se situe-t-il sur l'échelle de l'indice de la faim ?

Madagascar se situe dans la catégorie "alarmant" (entre 35 et 50/100)

3) Quelles sont les causes de l'insécurité alimentaire à Madagascar ?

Les causes de l'insécurité alimentaire à Madagascar sont :

- la pauvreté, qui concerne deux tiers de la population

- les catastrophes naturelles (l'île est soumise régulièrement à des cyclones par exemple)

- la baisse des disponibilités alimentaires

- l'accès limité aux aliments importés.

4) Qui accapare les terres malgaches ? Dans quels buts ?

Ce sont les grands groupes financiers étrangers. Ils réalisent des projets agricoles, miniers, forestiers, immobiliers et touristiques.

5) Pourquoi cet accaparement augment-t-il l'insécurité alimentaire ?

Car ils prennent des terres cultivables qui pourraient produire de la nourriture.

6) Quelles solutions les cultivateurs de Bevato ont-ils trouvé pour améliorer leurs pratiques agricoles ?

Ils diversifient la production et choisissent des plantes adaptées à leurs champs.

7) Par qui sont-ils aidés ?

Par des ONG (Organisation Non-Gouvernementales) comme par exemple le CTAS.

 

A noter dans le cahier :

La malnutrition est la plus forte en Afrique subsaharienne : près de 25% des habitants de cette zone souffrent de la faim. Par contre, l'insécurité alimentaire a reculé en Asie et a diminué de 60% en Amérique Latine et dans les Caraïbes.

Séance 3 : Les solutions au problème de l'alimentation mondiale

1) Des systèmes agricoles variés

Répondez aux questions portant sur le document ci-dessus :

a) Quels types d'agriculture trouve-t-on dans le monde ?

b) Où a-t-on développé l'agriculture productiviste ?

Où trouve-t-on une agriculture vivrière ?

G4 - Nourrir l'humanité

01 mai 2020

Séance 2 : les causes de la faim

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 01 mai 2020, 09:00

Séance 2 : Les causes de la faim

Répondez aux questions de la fiche ci-dessous :

G4 - Nourrir l'humanité

30 avril 2020

Séance 1 (2)

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 30 avril 2020, 09:00

 

Pays 1

Pays 2

Pays 3

Pays

Etats-Unis

Inde

Tchad

Continent

Amérique

Asie

Afrique

Catégorie de pays

(développé, émergent, en voie de développement)

Developpé

Emergent

Pays en voie de développement

PIB/hab (voir p.214 du manuel)

Plus de 40 000 $/habitants en 2014 (très élevé)

entre 3000 et 8000$/habitant en 2014 (faible)

moins de 3000$/habitant en 2014 (très faible)

IDH (voir p.220 du manuel)

très élevé

faible

très faible

Nombre de personnes présentes

4

4

5

Aliments consommés

Pizza, pain, céréales industrielles, eau, sodas, fruits, légumes, viande

 

 

 

 

 

 

 

Nans, thé, sodas, fruits, légumes, viande, quelques sauces industrielles.

Soupe de viande de mouton, eau, huile, farine, citrons, fèves, pois chiches

Types de produits

(non transformés/industriels)

Produits très transformés et industriels.

 

Matières premières, quelques produits transformés. Peu de produits industriels.

Matières premières

Quantité

(insuffisante/suffisante/abondante)

Abondante

Suffisante

Insuffisante

Aide alimentaire nécessaire ?

Non

Non

oui (Action contre la faim)

Budget

260€/semaine

34€/semaine

0.90€/semaine

La sécurité alimentaire est-elle assurée ?

oui

 

 

oui

non

Problèmes

Suralimentation, obésité

surnutrition

sous-nutrition, malnutrition, famine

Comment cuisine-t-on et mange-t-on là-bas ?

Cuisine spacieuse et équipée dans la maison, repas à table.

 

cuisine dans mais aussi parfois en dehors du domicile. Repas à table.

dehors, sur un drap. Cuisine sur un feu.

Type d’agriculture

(voir p.263 du manuel)

Agriculture moderne et commerciale

 

 

 

Agriculture traditionnelle et familiale.

Agriculture traditionnelle et familiale mais aussi désert humain.

 

A noter dans le cahier :

Séance 1 : Un accès inégal aux ressources alimentaires

La faim et la malnutrition (maladie liée à une alimentation déséquilibrée en qualité) sont des problèmes majeurs.

Aujourd’hui, 800 millions de personnes sont sous-alimentés (n’ont pas assez à manger pour satisfaire les besoins essentiels du corps humain), c'est le cas du Tchad étudié dans l'étude de cas.

Environ un milliard d’individus souffrent de maladies causées par la malnutrition (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires…), essentiellement dans les pays développés comme les Etats-Unis.

Il faut distinguer deux types de sécurité alimentaire :

Type de sécurité alimentaire

Explication

Risques

Nombre de personnes concernées

Où ca ?

Sécurité quantitative (food sécurity)

Il n’y a pas assez de nourriture

Disettes, famines, sous-nutrition

1 milliard d’individus

Surtout dans les pays du Sud

Sécurité qualitative (food savety)

Les aliments ne sont pas de bonne qualité.

Malnutrition (obésité)

1,2 milliard d’individus

Surtout dans les pays développés pour les revenus modestes.

 

De plus en plus de pays connaissent une transition alimentaire : les populations diversifient leur alimentation (mangent moins de céréales et plus de protéines). C'est le cas notamment dans les pays émergents comme l'Inde ou la Chine.

G4 - Nourrir l'humanité

28 avril 2020

Introduction et Séance 1

Par Bretaudeau Elise (Collège Aimé Césire, Ezanville (95)) le 28 avril 2020, 09:00

A noter dans le cahier sur une nouvelle double page :

Géographie

Chapitre 4

Nourrir l'humanité

 

Introduction

 

Aujourd'hui, l'OMS (Organisation Mondiale de la santé) estime qu'un homme doit manger entre 2000 et 2500 calories par jour. Cependant, la population ne cesse d'augmenter alors que les surfaces cultivables n'augmentent pas.

-> Comment nourrir les Hommes en quantité et en qualité ?

Séance 1 : Un accès inégal aux ressources alimentaires.

Observez les trois photographies ci-dessous et remplissez le tableau :

Famile Revis, Etats-Unis

budget : 260€/semaine

Famille Patkars, Inde

budget : 34€/semaine

Famille Aboubakar, Tchad

Budget : 0.90€/semaine

 

 

Pays 1

Pays 2

Pays 3

Pays

 

 

 

Continent

 

 

 

Catégorie de pays

(développé, émergent, en voie de développement)

 

 

 

PIB/hab (voir p.214 du manuel)

 

 

 

IDH (voir p.220 du manuel)

 

 

 

Nombre de personnes présentes

 

 

 

Aliments consommés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Types de produits

(non transformés/industriels)

 

 

 

 

Quantité

(insuffisante/suffisante/abondante)

 

 

 

Aide alimentaire nécessaire ?

 

 

 

Budget

 

 

 

La sécurité alimentaire est-elle assurée ?

 

 

 

 

 

Problèmes

 

 

 

Comment cuisine-t-on et mange-t-on là-bas ?

 

 

 

 

 

Type d’agriculture

(voir p.263 du manuel)

 

 

 

 

 

 
G4 - Nourrir l'humanité

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