Classe d'accueil UPE2A MARCEL PAGNOL

                                        Les bons plats Géorgiens.

En entrée on commence par KHINKALI! 

C'est le fameux ravioli à la géorgienne. La pâte, préparée avec de la farine de blé, est étalée finement et découpée en ronds avec un verre sur lesquels est déposé son contenu. Il s'agit de la farce préparée à base de viande hachée, d'herbes fines, de poivre, d'oignons. Les variétés de khinkali sont définies par les sortes de viandes: *khinkali kalakouri , préparé avec la viande hachée de boeuf ou du porc ; *khinkali mokhévé ou khevsourouli, avec la viande de mouton hachée finement aïlé (c'est une version de montagne). Pour diversifier la recette il existe des khninkaliavec la purée de pomme-de-terre beurrée, avec des épinards hachés ou bien encore avec des champignons. Idéal pour les personnes qui ne mangent pas de viande. 

Mon plat préféré c'est khinkali parce que j'en ai mangé beaucoup quand j'habitais en Géorgie et c'est très bon. J'aime aussi bien le préparer.  

Plat principaux : Khachapouri 

« Pain au fromage fondant » plat national, servi raffiné au restaurant ou acheté dans la rue comme un fast-food, originaire de la Géorgie occidentale. Il s'agit d'un beignet au fromage, servi chaud. Il est connu sous différentes variantes régionales. Le plus fréquent est le *Khatchapouri iméretien (rond et tout au fromage). Il ya ensuite: *Mégrouli, galette à double fromage mélangée avec des jaunes d'oeufs. *Gourouli, a la forme d'un croissant contenant un oeuf dur coupé en dés. *Achma, une sorte de Lasagne uniquement avec du fromage râpé, du beurre, du glaçage des oeufs battus à la crème fraiche. *Phenovani, est une sorte de khatchapouri en double triangle ou en carré, feuilleté et bien beurré. Facile à emporter, servi très souvent au déjeuner comme un fast food. *Adjarouli, sa variété très populaire, il s'agit d'un véritable pain à double spatule, servi avec un morceau de beurre et un oeuf frais dans le creux. Il faut mettre du beurre dedans, battre et mélanger l'oeuf en y trempant le pain arraché depuis les extrémités. 

Omar Sakho, également surnommé Balla Gaye 2, est né à Dakar en 1986.

C'est un athlète de lutte Sénégalaise.

Il a été le roi des arènes de la Lutte Sénégalaise en prenant  la couronne le 22 avril 2012.

Agé de 15 ans le jeune Omar était tellement obnubilé par la lutte qu'il a fini par intégrer l'école de lutte Balla Gaye, du nom d'un grand champion de l'arène Sénégalaise qui est en même temps le directeur et l'entraîneur.

L'école classique et la formation en mécanique étant du passé,Omar Sakho est devenu Balla Gaye 2.

Ses parents et son entourage ne sont jamais opposées à son choix parce qu'il étaient conscients de son potentiel de lutte et de sa passion pour ce sport.

Son père savait également que son fils était entre de bonnes mais avec son ami et ancien lutteur  Balla Gaye 1 est autre technicien du nom de Matar .Seulement le potentiel ne suffit pas pour réussir dans ce sport. 

Balla Gaye 2 travailla dans l'anonymat total  pendant des années sous la houlette de son homonyme pour acquérir tous ce dont un champion en besoin pour atteindre les sommets.Pour cela il fallait passé les séances de mbapatt .Le  mbapatt est un gala de lutte simple sans frappe 

Leila Slimani   née le 3 octobre  1981 à Rabat au Maroc, d'une mère franco-algérienne et d'un père marocain. C'est une journaliste et écrivaine franco-marocaine

En 2014, elle a publié son premier roman aux éditions Gallimard. Et cette année elle a gagné le prix Goncourt 2016. 

D'après la photo , Leila  a les cheveux longs et châtain. Son visage est  blanc et petit, ses yeux sont noirs , et son nez aussi est petit. Sa bouche est rose et petite .

Leila est une femme mince, pas grosse, elle est très belle .

Je pense que Leila est gentille et toujours souriante ...

Moi au début je ne connaissais pas Leila , mais mon professeur de UPE2A m'a présenté son nom et j'ai cherché des informations sur elle, maintenant je la connais.