Le blog du lycée vert - Montgeron

Dans le cadre de l'enseignement de Sciences et Laboratoire, les élèves du lundi soir qui travaillent avec moi (202 et 211) ont dû travailler sur un projet de communication scientifique. Chaque groupe s'est vu attribuer un sujet, par tirage au sort, et a dû préparer une affiche sur le thème qui lui a été confié.

Ces affiches seront exposées sur les vitrages du patio G3, le jour du printemps (21 mars 2019) afin de permettre à tous ceux qui s'intéressent à notre poulailler d'en apprendre un peu plus sur lui et sur ses habitantes!

Après un briefing sur les régles de communication concernant la composition d'une affiche, les élèves ont disposé d'une grille d'auto-évaluation( evaluation affiche sl.pdf) leur permettant de travailler tout en vérifiant l'adéquation de leur production avec les critères d'évaluation de ce genre de travail.

Le document de présentation du travail est à retrouver ici : pouailler slabo.pdf

Toujours dans le cadre du recensement des espèces qui peuplent notre parc, nous avons décidé, avec les élèves du club Lycée Vert, d'aller prélever de l'eau dans nos mares (en réalité, une seule étant pour l'instant accessible, celle qui est à droite en descendant depuis la grille d'entrée, nous n'avons prélevé l'eau que d'une seule de nos mares) et du bassin.

Bravant le froid, nous sommes donc descendus vers la zone humide (ce qui fut l'occasion de réaliser à quel point le paysage change avec les saisons dans le parc) et nous avons rapporté avec nous nos prélèvements que nous avons pu observer sous la loupe, au laboratoire de SVT.

Matériel nécessaire pour cette activité :

- des cuvettes pour ranger le matériel

- des loupes binoculaires (autant que de participants si possibles) et/ou des loupes à main

- des clés de détermination (disponibles un peu partout sur le net comme ici par exemple)

- des chiffons

- des pinces fines, pipettes et verres de montre

Nous avons pu observer de superbes larves d'éphémères, nombreuses et très vives, deux dytiques très en forme, des larves de tipule (à vérifier), et...

Un carassin doré (un poisson rouge pas encore rouge, quoi)(merci à M. Feuillet pour son identification). Il était caché dans les algues et nous regardait depuis le petit cristallisoir où il s'est retrouvé sans que nous l'ayons vu au départ. Aussitôt baptisé Pirate, il a été décidé de le replacer dans son milieu naturel dès le lendemain mais...alors qu'il était peu vif lors de son prélèvement il a repris une belle énergie en se réchauffant au laboratoire de SVT (où nous l'avons installé dans un aquarium avec bulleur) et... il est devenu difficile de songer à le replacer dans le bassin car l'écart de température aurait alors été trop brutal pour lui permettre de s'y adapter correctement. 

C'est la raison pour laquelle vous pouvez passer au laboratoire de SVT pour observer Pirate, notre carassin doré, qui profite de son aquarium bien au chaud en attendant sagement le printemps pour retourner au bassin!

Dans le cadre du projet intercadémique "des champs aux assiettes..." (à découvrir ici), le lycée Rosa Parks travaille sur un produit alimentaire que nos lycéens connaissent bien :  le pain.

Dans ce cadre précis, après avoir fait concevoir aux élèves un protocole rigoureux (protocole permettant de concevoir la recette du pain idéal.pdf) leur permettant de concevoir la recette du "pain idéal" (une fiche méthodologique et une grille d'auto-évaluation leur permettant de rendre un travail le plus méthodique possible) (chaque groupe ayant un facteur précis à tester), nos groupes d'experts ont pu mettre en oeuvre le protocole lors d'une de nos séances de Sciences et Laboratoire du mardi soir.

Ainsi, les élèves avaient à disposition tout le matériel nécessaire dont ils devaient s'emparer en autonomie afin de réaliser les différents pâtons permettant de réaliser une étude comparative. Il leur fallait prendre des photos et mesures tout au long de la réalisation de celui-ci pour alimenter leur compte-rendu (mesure de la taille du pâton, de la taille et du nombre des alvéoles, estimation de l'odeur, photos pour observer l'évolution de l'aspect, de la couleur...).

Nous n'avons malheureusement pas eu le temps de cuire tous les pâtons et certains groupes ont dû se contenter d'une estimation de la qualité du pain sans cuisson mais chacun a pu quitter la salle en ayant de quoi alimenter son compte rendu qui permettra, après un colloque permettant de confronter les résultats des différentes études, de rédiger ensemble la recette du "pain idéal".

L'objectif est de former nos élèves à la rigueur de la démarche scientifique et à celle que nécessite la mise en oeuvre d'un protocole mais aussi de les sensibiliser aux techniques de production alimentaires (un documentaire sur la production artisanale ou pain et sur la production du pain industriel leur ont été proposés) et à la diversité qui peut exister derrière un aliment a priori simple et que l'on croit bien connaître. Nous avons notamment abordé la notion de biodiversité qui peut servir des intérêts agronomiques voire sanitaires (la diversité des farines répond à des problèmes d'allergies, d'intolérance et aussi à une demande de variété des goûts, textures et saveurs chère aux consommateurs).