festins littéraires

A Lyon, plus précisément dans la demeure du Comte Denables, le repas de noces de son fils avait lieu. La salle était immense, de grandes tables étaient disposées pour accueillir les convives. Celles-ci étaient recouvertes de nappes blanches. Les couverts y étaient posés, ainsi que les assiettes couleur argent. Trois grandes tables avaient été mises bout à bout, elles étaient recouvertes par une unique nappe blanche qui débordait :

Sur la table du milieu se présentaient un poulet farci aux pommes de terres et du saumon frais.

Puis sur la table de gauche apparaissaient les entrées : Fontaine d’œufs de lumps et salade mozzarella. Enfin, celle de droite nous proposait deux pièces montées, chacun des deux mariés voulaient la faire à son image. La première, celle  de la mariée, représentait la tête d’une jeune femme blonde aux yeux bleus. Les cheveux étaient en chocolat blanc et les yeux, en pâte d’amande couleur bleu. La seconde, celle du marié, avait la forme de la tête du marié. Les cheveux étaient en chocolat au lait et les yeux en chocolat noir. Après avoir vu ces horreurs je voulais me rafraîchir, alors je me dirigeais vers le bar improvisé. Je demandais au barman de me servir sa meilleure boisson, et c’était une bouteille de mousseux ! Après avoir bu je me dirigeais vers les pièces montées. Et là, celles-ci s’agrippèrent à mon cou et essayèrent de m’étrangler ! Ouf, je me réveille, ce n’était qu’un cauchemar.

Le festin de Noël

Une table était dressée en plein milieu d’une salle vide. Pour l’entrée on y avait disposé au fondde la salle  un plateau de fruits de mers composés de homards,d’huîtres, d’oursins, de palourdes, de crevettes et de langoustines. Il y avait également un foie gras du Périgord parsemé de copeaux de truffes. En boisson on avait mis du champagne et pour ceux qui ne buvaient pas d’alcool, des cocktails de fruits exotiques et de l’eau plate et gazeuse à droite de la table. Pour le plat principal, il y avait le choix entre un rôti de filet de bœuf et du turbot et sa sauce au safran. Ces plats étaient accompagnés d’une poêlée de cèpes et une purée de pommes de terre écrasées, à l’huile et à la truffe. Au moment du dessert, un pâtissier arriva avec une bûche, il la déposa sur un plateau en argent et il l’apporta. Sur la bûche il y avait un bûcheron en chocolat, les sapins étaient en pâte d’amandeverte et les bonhommes de neige étaient formés à partir de meringues. Le tout recouvert d’une chantilly qui représentait la neige.

C'était en Normandie que la fête de M.Tamalou, le vieux loup de mer se déroulait.Dans sa  grande maison décorée de banderoles et de tableaux ornés d'or , était invitée sa famille. Tout d'abord, sur la grande table, se tenait un gigantesque plateau de fruits de mer. Sur ce plateau comportant cinp étages, il y avait à la base du plateau d'énorme gambas chaudes avec autour des décorations brillant de mille feux . Au second étage se tenait des homards, des langoustes, et des araignées de mer.Au troisième étage, il y avait des crevettes grises entourées d'algues. Au quatrième étage, il y avait toutes sortes de crevettes. Et enfin au dernier étage se présentait un magnifique pot bleu où rayonnait une somptueuse mayonnaise couleur soleil. Ensuite on passait au dessert. Il était disposé sur une portique. Ce dessert était une montagne de chantilly avec de nombreuses meringues chocolat disposées à quelques endroits qui représentaient les rocs de la montagne. Et enfin au coeur du gâteau dégoulinait un chocolat chaud .

Au fond du jardin, sous le soleil d’août, la table était dressée.

Au centre de cette table, il y avait une fricassée de fruits de mer, un gigot d’une taille inimaginable et aux angles une dizaine de plats de charcuterie grasse accompagnée de salade verdoyante.

Au dessus de la table, entre chaque verre, se trouvaient des cruches de vin remplies à ras bord.

De nombreuses pâtisseries dorées qui avaient été faites par un jeune pâtissier parsemaient la table.

Mais la surprise n’était pas finie, le jeune pâtissier avait fabriqué un gâteau à trois étages.

A la base, le premier étage était une plaine plantée d’arbres en nougatine, le second était un château gris en biscuit, le troisième était un grand volcan en chocolat dont la lave en coulis de fruits rouges, marquaient en tombant, l’âge de la personne.

Le livre à lire pendant les vacances de Toussaint nous permettra de prolonger les réflexions autour du genre policier mais aussi de rester plongés dans une période importante du programme de cinquième : le moyen-âge

Référence : Béatrice Nicodème, Le secret de la cathédrale, édition Le Livre de poche (4,90 euros)