14 avril 2025
Par les3fourneaux le 14 avril 2025, 08:54 - LES MENUS
Mardi 27 mai midi
Avocado Taost
Steak tartare
Frites
Sablé breton crémeux chocolat
Mercredi 28 mai midi
Salmorejo
Pavé de thon basquaise
Riz safrané
Financier pistache framboise
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail
Escalope de volaille forestière
Macaron framboise
Par les3fourneaux le 14 avril 2025, 08:53 - LES MENUS
Mardi 13 mai midi
Asperges sauce mousseline
Filet de dorade meunière sauce tartare
Flan d ‘épinard
Tarte chocolat framboise
Mercredi 14 mai midi
Bagel au saumon fumé
Côtes d’agneau au romarin
Ratatouille
Tiramisu aux fraises
Jeudi 15 mai midi
Saumon fumé crème d’aneth
Filet mignon en croûte
Gratin dauphinois
Crème caramel
Vendredi 16 mai midi
Verrine d’avocat au crabe
Pavé de saumon sauce hollandaise
Riz
Poire Belle Hélène
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine forestière
pavé de rumsteck sauce poivre
Opéra crème anglaise
Par les3fourneaux le 14 avril 2025, 08:53 - LES MENUS
Mardi 20 mai midi
Carpaccio de boeuf
Côtes d’agneau à la crème d’ail
Gratin dauphinois
Pêche Melba
Mercredi 21 mai midi
Œuf mollet florentine
Poulet rôti à l’estragon
Pommes sautées
Moelleux au chocolat
Vendredi 23 mai midi
Verrine d’avocat aux crevettes
Filet de dorade sauce paprika
Riz safrané
Tarte Tatin glace vanille
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Saumon fumé crème d’aneth
Pavé de rumsteck au bleu
Tarte au citron
Par les3fourneaux le 14 avril 2025, 08:51 - LES MENUS
Mardi 29 avril midi
Terrine aux deux saumon
Magret de canard au miel
Gratin dauphinois
Tarte aux fraises
Mercredi 30 avril midi
Tomate mozzarelle
Brochette Kefta
Semoule
Cheesecake au citron
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Salade de chèvre chaud
Filet de dorade
Opéra crème anglaise
04 mars 2025
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 12:01 - LES MENUS
Mardi 8 avril midi
Salade de lentilles au saumon fumé
Escalope de veau forestière
Gratin dauphinois
Moelleux chocolat crème anglaise
Mardi 8 avril soir
SOIREE TEX-MEX
Mercredi 9 avril midi
Salade frisée aux lardons, œuf poché
Sauté de veau aux olives
Ecrasé de pommes de terre
Pêche Melba
Vendredi 11 avril midi
Quiche méridionale
Pavé de saumon au beurre blanc
Riz arlequin
Carpaccio d’ananas sorbet passion
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine de saumon
Pavé de rumsteck au bleu
Délice poire caramel
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 12:00 - LES MENUS
Lundi 31 mars midi
Pissaladière
Fish and chips sauce tartare
Frites
Mousse au chocolat
Mardi 1er avril midi
Velouté de butternut
Filet mignon en croute
Fagot d’haricots verts
Tiramisu
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine de saumon
Pavé de rumsteck au bleu
Délice poire caramel
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 11:59 - LES MENUS
Lundi 24 mars midi
Tomate mozzarella
Sauté de porc à l’ancienne
Riz arlequin
Gratin de fruits
Mardi 25 mars midi
Saumon fumé à la crème d’aneth
Andouillette sauce moutarde
Purée parmentière
Croustillant chocolat crème anglaise
Mardi 25 mars soir
Salade de chèvre chaud
Filet de lotte a l’armoricaine
Riz pilaf
Profiteroles pistache
Vendredi 28 mars midi
Quiche aux poireaux et magret fumé
Dos de cabillaud sauce crevettes
Riz safrané
Salade de fruits exotique sorbet passion
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Carpaccio de bœuf
Entrecôte marchand de vin
Tarte Tatin
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 11:58 - LES MENUS
Lundi 10 mars midi
Velouté d’asperges
Escalope de volaille vallée d’Auge
Flan d’épinard
Mousse au citron
Mardi 11 mars midi
Macédoine de légumes, œuf mimosa
Mignon de porc sauce moutarde
Gratin dauphinois
Tarte Tatin glace vanille
Mardi 11 mars soir
SOIREE CH’TIS
Salade chicon maroilles
Carbonnade
Tarte au sucre
Mercredi 12 mars midi
Salade de lentilles au magret fumé
Entrecôte marchand de vin
Pommes frites
Panna cotta fruits rouges
Vendredi 14 mars midi
Salade d’endives au bleu, noix et magret fumé
Saumon à l’oseille
Légumes braisés
Macaron framboise
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine forestière
Pavé de rumsteck au bleu
Cœur coulant chocolat crème anglaise
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 11:58 - LES MENUS
Lundi 17 mars midi
Allumette au fromage
Poulet rôti à l’estragon
Ecrasé de pommes de terre
Choux à la crème
Mardi 18 mars midi
Rosace d’avocat
Filet de bar sauce vierge, Riz arlequin
Crumble pomme poire
Mardi 18 mars soir
Potage Saint Germain
Magret de canard sauce aigre douce
Flan de poireaux et pommes noisette
Tarte amandine abricot
Mercredi 19 mars midi
Poireaux vinaigrette
Escalope de veau forestière, Tagliatelles
Tarte chocolat banane
Jeudi 20 mars midi
Verrine d’avocat au crabe, suprême de pamplemousse
Sauté d’agneau agenais
Gratin dauphinois
Crème brulée
Vendredi 21 mars midi
Brick de chèvre à la provençale
Effilochée de raie aux câpres
Pommes vapeur
Moelleux au chocolat
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine de Saint-Jacques
Pavé de rumsteck sauce au poivre
Bavarois fruits rouges
Par les3fourneaux le 04 mars 2025, 11:57 - LES MENUS
Jeudi 6 mars midi
Tartare aux deus saumons
Sauté de veau Marengo
Tagliatelles
Crème caramel
Vendredi 7 mars midi
Carpaccio de bœuf
Dos de cabillaud beurre blanc
Riz pilaf
Poire Belle Hélène
A LA CARTE CETTE SEMAINE
Terrine forestière
Pavé de rumsteck au bleu
Cœur coulant chocolat crème anglaise
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