Les 3 fourneaux

Lundi 16 juin midi

Allumette au fromage

Dos de cabillaud aux crevettes

Flan d’épinard

Financier pistache

Mardi 17 juin midi

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Magret de canard sauce aigre douce

Gratin Dauphinois

Tarte citron meringuée

Mercredi 18 juin midi

Verrine d’avocat au crabe

Entrecôte béarnaise

Pommes sautées

Poire Belle Hélène

Jeudi 19 juin midi

Taboulé libanais

Brochettes de volaille citron et thym

Légumes du soleil

Profiteroles au chocolat

Vendredi 20 juin midi

Brick de chèvre à la provençale

Effilochée de raie aux câpres

Pommes vapeur

Carpaccio d’ananas citron vert, basilic

et sorbet passion

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine forestière

Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne

Macaron framboise

Mardi 27 mai midi

Avocado Taost

Steak tartare

Frites

Sablé breton crémeux chocolat

Mercredi 28 mai midi

Salmorejo

Pavé de thon basquaise

Riz safrané

Financier pistache framboise

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Escalope de volaille forestière

Macaron framboise

Mardi 20 mai midi

Carpaccio de boeuf

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Gratin dauphinois

Pêche Melba

Mercredi 21 mai midi

Œuf mollet florentine

Poulet rôti à l’estragon

Pommes sautées

Moelleux au chocolat

Vendredi 23 mai midi

Verrine d’avocat aux crevettes

Filet de dorade sauce paprika

Riz safrané

Tarte Tatin glace vanille

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Saumon fumé crème d’aneth

Pavé de rumsteck au bleu

Tarte au citron

Mardi 8 avril midi

Salade de lentilles au saumon fumé

Escalope de veau forestière

Gratin dauphinois

Moelleux chocolat crème anglaise

Mardi 8 avril soir

SOIREE TEX-MEX

Mercredi 9 avril midi

Salade frisée aux lardons, œuf poché

Sauté de veau aux olives

Ecrasé de pommes de terre

Pêche Melba

Vendredi 11 avril midi

Quiche méridionale

Pavé de saumon au beurre blanc

Riz arlequin

Carpaccio d’ananas sorbet passion

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de saumon

Pavé de rumsteck au bleu

Délice poire caramel

Lundi 24 mars midi

Tomate mozzarella

Sauté de porc à l’ancienne

Riz arlequin

Gratin de fruits

Mardi 25 mars midi

Saumon fumé à la crème d’aneth

Andouillette sauce moutarde

Purée parmentière

Croustillant chocolat crème anglaise

Mardi 25 mars soir

Salade de chèvre chaud

Filet de lotte a l’armoricaine

Riz pilaf

Profiteroles pistache

Vendredi 28 mars midi

Quiche aux poireaux et magret fumé

Dos de cabillaud sauce crevettes

Riz safrané

Salade de fruits exotique sorbet passion

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Carpaccio de bœuf

Entrecôte marchand de vin

Tarte Tatin