La cuisine dans l'Antiquité
Par latin5e le 28 mars 2011, 09:28 - CIVILISATION - Lien permanent
Nous avons travaillé sur une mosaïque qui représente un banquet en 450 après J-C, en Suisse.
(site www.chateaudeboudry.ch)
Nous avons appris qu'une mosaïque est fabriquée a partir de petites tesselles. Les Romains mangeaient sur des lits disposés en "U", Ils mangeaient du poisson, de la volaille, des légumes et du pain. Les restes de repas étaient jetés sur le sol car c'était une tradition religieuse (réservée aux morts).
Marcus Gavius Apicius (son nom signifie celui qui élève les abeilles) était un grand gastronome romain. Il est né en 25 avant J-C et a excercé sous le règne de l'empereur Tibère. Un des titre de ces livres est ARS MAGIRICA et il s'empoisonna.
Les trois repas pris par les Romains sont : le Jentaculum, le repas du matin / le prandium, le repas du midi / la cena, repas du soir.