Antoine de Saint Ex

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 100g de poudre d'amandes
• 75g de sucre
• 1 jaune d'oeuf
• 50g de beurre
• 1 fève

Préparation :

• Découper une bande d'environ 2 cm à l'extrémité de chaque pâte feuilletée. Les disposer l'une sur  l'autre en suivant le bord de la pâte du dessous.
• Préparer la frangipane en mélangeant le sucre, la poudre d'amande et le beurre dans un saladier. Disposer le tout sur la pâte et recouvrir par la seconde (normalement au même diamètre).
• N'oubliez pas de mettre la fève (près du bord).
• Décorer la partie supérieure en faisant des motifs et badigeonner le jaune d’œuf avec un pinceau.
• Enfourner à 180°C pendant plus ou moins 20 minutes.

Régalez-vous !