Les 3 fourneaux

Lundi 17 mars midi

Allumette au fromage

Poulet rôti à l’estragon

Ecrasé de pommes de terre

Choux à la crème

Mardi 18 mars midi

Rosace d’avocat

Filet de bar sauce vierge, Riz arlequin

Crumble pomme poire

Mardi 18 mars soir

Potage Saint Germain

Magret de canard sauce aigre douce

Flan de poireaux et pommes noisette

Tarte amandine abricot

Mercredi 19 mars midi

Poireaux vinaigrette

Escalope de veau forestière, Tagliatelles

Tarte chocolat banane

Jeudi 20 mars midi

Verrine d’avocat au crabe, suprême de pamplemousse

Sauté d’agneau agenais

Gratin dauphinois

Crème brulée

Vendredi 21 mars midi

Brick de chèvre à la provençale

Effilochée de raie aux câpres

Pommes vapeur

Moelleux au chocolat

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques

Pavé de rumsteck sauce au poivre

Bavarois fruits rouges

Mercredi 12 février midi

Salade de lentilles au magret fumé

Poulet rôti à l’estragon

Gratin dauphinois

Crème brulée

Jeudi 13 février midi

 Champignons à la grecque

Sole meunière

Pommes à l’anglaise

Riz au lait aux agrumes

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques

Pavé de rumsteck au poivre

Bavarois poire caramel

Mardi 28 janvier midi

Tartare aux deux saumons

Sauté d’agneau agenais

Gratin dauphinois

Mousse au chocolat

Mercredi 29 janvier midi

Œuf brouillé à la portugaise

Côte de porc charcutière

Purée parmentière

Tarte Tatin glace vanille

Jeudi 30 janvier midi

Velouté d’asperges

Bavette aux échalotes

Frites

cheesecake

Vendredi 31 janvier midi

Brick de chèvre au miel

Filet de bar sauce safran

Riz

Opéra

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade d’endives, noix et roquefort

Dos de cabillaud à la fondue de poireaux

Bavarois exotique

Lundi 13 janvier midi

Croustade d’œuf brouillé

Brochette de gambas

Risotto

Tarte fine aux pommes

Mardi 14 janvier midi

Verrine d’avocat au crabe

Mignon de porc à la moutarde

Gratin dauphinois

Panna cotta aux fruits rouges

Mardi 14 janvier soir

SOIREE SAVOYARDE

Salade des montagnes

Tartiflette

Pavlova aux myrtilles

Vendredi 17 janvier midi

Salade d’endives au bleu, noix et magret fumé

Filet de sole à la vanille

Riz safrané

Croquembouche

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Velouté de butternut et châtaignes

Pavé de rumsteck au bleu

Ile flottante

Du 3 au 20 décembre 2024

AMUSE BOUCHE

Velouté de Butterrnut et châtaignes

ENTREES

Foie gras de canard, chutney de figues et toast de pain d’épices

Ou

Saumon Gravlax crème fouettée à l’aneth

PLATS

Filet de bœuf aux morilles,

gratin Dauphinois

Ou

Filet de bar terre mer, risotto

FROMAGE 4€*

Plateau de fromages et accompagnements servis au guéridon

DESSERTS

Pavlova exotique

Ou

Rocher noisette et caramel

ACCORD METS VINS 12€*

Un verre de vin s’accordant avec chaque plat vous est proposé

Tarif: 28,00€