LES TROIS FOURNEAUX REVIENNENT EN TERRASSE LE 09 JUIN
03 juin 2020
LES TROIS FOURNEAUX REVIENNENT EN TERRASSE LE 09 JUIN
Par les3fourneaux le 03 juin 2020, 16:19
16 mars 2020
Fermeture du Restaurant d'Application
Par les3fourneaux le 16 mars 2020, 11:09 - INFORMATIONS PRATIQUES
Le restaurant d'application "Les Trois Fourneaux"
souhaite s'associer aux décisions gouvernementales pour lutter collectivement contre la propagation du COVID-19
en suspendant son activité à partir du lundi 16 mars pour une durée indéterminée.
Merci de votre compréhension.
06 février 2020
Menu Mars 2020
Par les3fourneaux le 06 février 2020, 14:11 - LES MENUS
ENTRÉES
La suggestion du Chef
Ou
Salade de chèvre chaud
Ou
Feuilleté au poisson et sa crème ciboulette
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PLATS
La suggestion du Chef
Ou
Escalope de veau normande
Ou
Pavé de thon à l’armoricaine
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DESSERTS
La suggestion du Chef
Ou
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
Ou
Île flottante
13 janvier 2020
Menus Janvier 2020
Par les3fourneaux le 13 janvier 2020, 09:42 - LES MENUS
ENTRÉES
La suggestion du Chef
Ou
Œuf mollet à la florentine
Ou
Assiette de saumon fumé
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PLATS
La suggestion du Chef
Ou
Faux filet poêlé et son beurre maître d’hôtel
Ou
Dos de flétan sauce aux crevettes
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DESSERTS
La suggestion du Chef
Ou
Opéra et sa crème anglaise
Ou
Tarte fine aux pommes
20 novembre 2019
Semaine du 16 au 20 décembre 2019
Par les3fourneaux le 20 novembre 2019, 14:18 - LES MENUS
Velouté d’asperges
Foie gras de canard aux deux poivres
Ou
Curry de gambas
Suprême de chapon aux morilles
Ou
Nage de Saint- Jacques aux petits légumes
Soufflé à la mandarine
Ou
Café gourmand
Tarif: 25,00€
Semaine du 9 au 13 décembre 2019
Par les3fourneaux le 20 novembre 2019, 14:16 - LES MENUS
Velouté de châtaignes
Tatare de saumon
et son croustillant de parmesan
Ou
Cassolette d’escargots forestière
Chateaubriand sauce Rossini
Ou
Dos de flétan au Meursault
Sablé crémeux Gianduja
Ou
Café gourmand
Tarif: 25,00€
Semaine du 2 au 6 décembre 2019
Par les3fourneaux le 20 novembre 2019, 14:15 - LES MENUS
Velouté de Butternut
Escalope de foie gras
et son chutney d’abricots
Ou
Saumon Gravlax crème d’aneth
Grenadin de veau aux cèpes
Ou
Pavé du turbot sauce citron
Cube cappuccino
Ou
Café gourmand
Tarif: 25,00 €
23 octobre 2019
Menus novembre 2019
Par les3fourneaux le 23 octobre 2019, 15:02 - LES MENUS
ENTRÉES
La suggestion du Chef
Ou
Salade de chèvre chaud
Ou
Terrine de Saint-Jacques
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PLATS
La suggestion du Chef
Ou
Cuisse de canard confite
Ou
Escalope de saumon rôtie aux épices
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DESSERTS
La suggestion du Chef
Ou
Nougat glacé
Ou
Bande macaron framboise
03 septembre 2019
Nouveauté rentrée 2019
Par les3fourneaux le 03 septembre 2019, 14:41 - INFORMATIONS PRATIQUES
Pour cette nouvelle rentrée, la carte des menus fait peau neuve au
Restaurant d’Application
« LES TROIS FOURNEAUX »
Désormais chaque jour, nous vous proposons à l’ardoise:
les suggestions du Chef en fonction du marché.
Vous aurez en plus à la carte le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
Nous vous attendons nombreux pour découvrir cette formule riche en goût.
Réouverture le lundi 9 septembre 2019
L’équipe des Trois Fourneaux
Menus septembre 2019
Par les3fourneaux le 03 septembre 2019, 14:32 - LES MENUS
ENTRÉES
La suggestion du Chef
Ou
Feuilleté de poisson au beurre blanc
Ou
Carpaccio de boeuf
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PLATS
La suggestion du Chef
Ou
Pavé de rumsteck sauce au bleu
Ou
Dos de cabillaud sauce safranée
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DESSERTS
La suggestion du Chef
Ou
Tarte Tatin et sa glace vanille
Ou
Cœur coulant au chocolat
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