LES MENUS

Fil des billets

30 juillet 2024

Semaine du 9 au 13 septembre 2024

Mardi 10 septembre midi

Tomate à l’italienne

Sauté de volaille au curry

Riz

Panna cotta fruits rouges

 

Mardi 10 septembre soir

 Salmojero

Magret de canard au miel

Fagot de haricots verts

Mille-feuille croquant framboise

 

Mercredi 11 septembre midi

Melon porto

Escalope de veau forestière

Tagliatelles

Poire Belle Hélène

 

Jeudi 12 septembre midi

Salade caprese

Brochette de volaille

Légumes grillés

Tarte abricot romarin

 

Vendredi 13 septembre midi

Verrine d’avocat aux crevettes

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Gratin dauphinois

Croustillant chocolat

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade de chèvre chaud

Pavé de saumon rôti aux épices

Moelleux au chocolat

 

14 juin 2024

Semaine du 24 au 28 juin 2024

Jeudi 27 juin midi

Salade de lentilles au saumon fumé

Entrecôte sauce poivre

Pommes sautées

Macaron fruits rouges et son coulis

 

Vendredi 28 juin midi

Melon au Porto

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Courgettes braisées

Coupe de fraises Melba

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Carpaccio de bœuf

Dos de cabillaud sauce safran

Moelleux au chocolat

 

Semaine du 17 au 21 juin 2024

Jeudi 20 juin midi

 Carpaccio de bœuf

Poulet rôti à l’estragon

Pommes sautées

Moelleux chocolat crème anglaise

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Macédoine de légumes œuf mimosa

Filet de sandre au beurre blanc

Croustillant chocolat

 

22 mai 2024

Semaine du 10 au 14 juin 2024

Jeudi 13 juin midi

Verrine de betterave au chèvre frais

Sauté de volaille au lait de coco et curry

Riz

Coupe de fraises à la menthe et chantilly

 

Vendredi 14 juin midi

Gaspacho

Filet mignon sauce au bleu

Gratin dauphinois

Tarte citron meringuée

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

 Terrine de saumon

Dos de cabillaud meunière

Moelleux au chocolat

 

Semaine du 3 au 7 juin

Vendredi 7 juin midi

Salmorejo

Brochette de volaille au curry

Riz arlequin

Tarte abricot romarin

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de saumon

Dos de cabillaud meunière

Moelleux au chocolat

 

Semaine du 27 au 31 mai 2024

Mardi 28 mai midi

Salade de lentilles au magret fumé

Entrecôte marchand de vin

Gratin dauphinois

Ananas citron vert basilic et sorbet passion

 

Vendredi 31 mai midi

Salade de tomate mozzarella

Dos de cabillaud à l’espagnole

Riz safrané

Moelleux au chocolat crème anglaise

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

 Brick de chèvre à la provençale

Pavé de rumsteck au bleu

Opéra crème anglaise

 

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Semaine du 20 au 24 mai 2024

Jeudi 23 mai midi

Pamplemousse cocktail

Sauté de veau aux olives

Penne

Poire Belle Hélène

 

Vendredi 24 mai midi

Carpaccio de bœuf

Filet mignon sauce moutarde

Pommes sautées

Forêt noire

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

 Terrine de Saint-Jacques

Filet de sandre au beurre blanc

Opéra crème anglaise

 

03 avril 2024

Semaine du 29 avril au 3 mai 2024

Mardi 30 avril midi

Taboulé libanais

Sole meunière

Pommes vapeur

Crème brulée

 

Jeudi 2 mai midi

Tartare de saumon

Sauté de veau Marengo

Tagliatelles

Poire Belle Hélène

 

Vendredi 3 mai midi

Pamplemousse cocktail

Dos de cabillaud sauce safran

Riz arlequin

Opéra crème anglaise

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Gaspacho

Entrecôte beurre maître d’hôtel

Moelleux au chocolat

 

Semaine du 15 au 17 mai 2024

Mercredi 15 mai midi

Avocat aux crevettes

Côte de bœuf sauce béarnaise

Pommes pont neuf

Tarte aux fraises

 

Jeudi 16 mai midi

Macédoine de légumes œuf mimosa

Poulet rôti à l’estragon

Pommes sautées

Profiteroles

 

Vendredi 17 mai midi

DEJEUNER EXOTIQUE

Tartare de St-Jacques vinaigrette agrumes

Crevettes au curry lait de coco

Patates douces rôties/ riz

Crumble mangue ananas

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Brick de chèvre

Pavé de saumon à l’oseille

Ile flottante

 

02 avril 2024

Semaine du 22 au 26 avril 2024

Mardi 23 avril soir

SOIREE OENOLOGIQUE

Crottin de chavignol

Filet de brochet beurre blanc

Petits légumes glacés

Sablé et poire caramélisée

Tarif: 35,00€

 

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