Après la préparation,
la dégustation des galettes.
LES ROIS DE LA JOURNÉE :
ZACHARY et CÉLIAN.
janv.25
La galette
dans la catégorie CUISINE
Mercredi 25 janvier, nous avons cuisiné :
La recette de la galette
Mobiliser le langage dans toutes ses dimensions
--> Pratiquer divers usages du langage oral : raconter, expliquer, questionner, proposer des solutions.
--> Manifester de la curiosité par rapport à l'écrit.
Explorer le monde
--> Utiliser et désigner des outils et des matériaux adaptés à une situation.
DÉROULEMENT
1) Rappeler les règles d'hygiène en demandant aux enfants de se laver les mains.
2) Lire la recette de la galette et lister les ingrédients et ustensiles nécessaires.
3) Lister toutes les actions proposées et assurer une répartition des tâches dans le groupe.
LES USTENSILES
LES INGRÉDIENTS
ET C'EST PARTI...
Étaler la pâte feuilletée dans le plat.
Pour faire la FRANGIPANE :
Verser le sucre,...
la pâte d'amandes,...
les oeufs.
Commencer à mélanger.
Ajouter le beurre ramolli,
et continuer à "touiller".
Verser la frangipane sur la pâte feuilletée.
GOÛTONS SI ELLE EST BONNE !!!!
Déposer les fèves à l'intérieur.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
Séparer le blanc du jaune.
Ne pas oublier de tracer le quadrillage.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
La galette est prête à être cuite.
ET VOILÀ NOS BELLES GALETTES
APRÈS CUISSON.
DEMAIN, NOUS LES DÉGUSTERONS
APRÈS LES AVOIR RÉCHAUFFÉES.