Les 3 fourneaux

Lundi 11 mars midi

Œufs bouillés aux crevettes

Rôti de porc

Flan d’épinard

Riz au lait

 

Mardi 12 mars midi

Macédoine de légumes œuf mimosa

Magret de canard sauce poivre

Gratin dauphinois

Crème brulée

 

Mardi 12 mars soir

Tarte fine poire roquefort

Lotte à l’armoricaine

Riz pilaf

Bavarois mangue

 

Mercredi 13 mars midi

Terrine de campagne

Sauté de volaille à la provençale

Riz arlequin

Tarte au citron

 

Jeudi 14 mars midi

Assiette de crudités

Blanquette de veau à l’ancienne

Brocolis

Tarte fine aux pommes

 

Vendredi 15 mars midi

Velouté Dubarry

Choucroute de la mer

Profiteroles

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Assiette nordique

Bavette aux échalotes

Moelleux chocolat crème anglaise