Les 3 fourneaux

Lundi 18 mars midi

Brick de chèvre

Filet de dorade beurre anisé

Pommes vapeur

Mousse citron

 

Mardi 19 mars midi

Tomate mimosa

Pavé de thon basquaise

Ecrasé de pommes de terre

Tarte amandine abricot

 

Mardi 19 mars soir

Potage Saint-Germain

Filet de bœuf stroganoff

Purée rosa

Tarte alsacienne aux pommes

 

Mercredi 20 mars midi

Poireaux vinaigrette

Côtes d’agneau

Fagot de haricotes verts

Choux à la crème Grand Marnier

 

Jeudi 21 mars midi

Tarte fine poire roquefort

Poulet sauté chasseur

Pommes sautées

Crème caramel

 

Vendredi 22 mars midi

Verrine d’avocat aux crevettes

Dos de cabillaud sauce crustacés

Riz

Macaron framboise coulis de fruits rouges

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Escalope de veau normande

Croquant chocolat crème anglaise