Les 3 fourneaux

Lundi 6 mars midi

Quiche saumon épinard

Sauté de volaille à l’estragon

Riz pilaf

Gratin de fruits

 

Mardi 7 mars midi

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Colombo de poulet

Riz arlequin

Tarte au citron

 

Mardi 7 mars soir

 Feuilleté de Saint-Jacques crème de crustacée

Côte de bœuf sauce béarnaise

Pommes allumettes

Crème brûlée aux agrumes

 

Mercredi 8 mars midi

Tarte méridionale

Andouillette sauce moutarde

Purée de céleris

Profiteroles

 

Jeudi 9 mars midi

Pamplemousse cocktail

Brandade de morue et sa frisée

Mousse chocolat au lait

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Carpaccio de bœuf

Saumon sauce beurre blanc

Tarte Tatin