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Le mardi gras est une fête précédée du mercredi des Cendres (le mercredi des cendres marque le début du Carême  pour les Chrétiens). C'est un jour de fête fixé 47 jours avant Pâques. Cette année Mardi gras se déroulera le 28 février.
Mardi gras consiste à des réjouissances avant le carême; au Moyen-Age c'est une période durant laquelle la population est privé de tous ses plaisirs ( fête, danse…). L'expression «faire gras» veut dire manger de la viande, au contraire «faire maigre» veut dire jeûner. Le jeûne dure jusqu'à Pâques.

Mardi gras donne lieu à des festivités, le carnaval.

L'année prochaine mardi gras se déroulera le 13 février, et dans deux ans mardi gras sera le 5 mars.

Le carnaval a repris une partie de ces traditions pour qu'à partir du 11e siècle, il se transforme en un défilé populaire où la population se déguise et défile dans la rue.

Margot de P.