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C’est une fête qui nous vient des États-Unis à la fin des années 1990.

On fête Halloween pour rendre hommage aux morts.

Désormais on fête Halloween dans les crèches, les écoles, les bibliothèques. Les enfants affectionnent particulièrement les sorcières de leurs contes, si effrayantes et si fascinantes. Quant à la citrouille, elle est plutôt sympathique avec son visage grimaçant. Elle sert de décoration à tout un tas de gadgets commercialisés.

Recette :

Pour : 4 personnes

Cuisson + Préparation : < 30 min

Catégorie : Fête d ’Halloween

Ingredients :

• 200 g de beurre mou

• 300g de sucre

• 1 œuf

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère

• 250 g de farine

• 2 cuillères à soupe de levure chimique

• 1 cuillère à café de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier travaillez avec un batteur électrique le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et homogène puis, ajoutez l'œuf, la vanille et l'amande amère et fouettez.
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. 
Ajoutez la farine au mélange précédant en incorporant cuillerée par cuillerée.

Déposez un peu de farine sur votre plan de travail puis avec un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
Coupez la pâte avec vos emporte-pièces ou faire des formes ovales pour citrouilles et carrés pour fantômes en modelant la pâte 
Enfournez les gâteaux 8 minutes, ils ne doivent pas trop dorer

Glaçage: 
Utilisez environ 250 g de sucre glace mélangé à 1 blanc d'œuf, ajoutez différents colorants et amusez-vous.

Astuces:
Placez le glaçage sous un papier absorbant humide car il sèche très vite.
Si celui-ci et trop épais, ajoutez du jus de citron en bouteille.
S'il est trop liquide ajoutez du sucre glace.
Colorez de petites quantités et commencez toujours par la couleur la plus pâle. Du blanc vers le noir.

Sources : Halloween, Pemf

http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/desserts/douceur-halloween-5587900-402.html