5ème › Thème 4 : Ne restons pas de glace › Activité 4-2 : Liquide et glace sur balance de Roberval › Bilan de l'activité 4-2 :Effet du passage d’un état à l’autre sur le volume et la masse
Remarque: la vaporisation peut se faire par ébullition (passage brutal à l’état gazeux sous forme de grosses bulles) ou par évaporation (passage à l’état gazeux plus lent à des températures inférieure à 100°C)
Au cours d’une solidification le volume de l’eau augmente.
Au cours d’une fusion le volume de l’eau diminue.
Lorsque l’eau se solidifie ou fond. La masse ne change pas car le nombre de molécule reste le même. Seule leur disposition change.