Sur la base de nougatine était posé un disque de chocolat enrobé de crème bleue. Sur cette crème étaient attachés des nuages de meringue blanche. Puis au second étage, un autre disque plus petit mais cette fois de crème blanche et or. Il y avait une gaufrette de chocolat aux pépites de caramel en guise de porte. Tout autour, des macarons symbolisaient des anges gourmands, protecteurs du paradis.

Au sommet de cette merveille trônait un lac de sucre glace bleu, avec au centre un cygne en stuc. Sur la gauche de ce lac, un petit ange en chocolat dansait.