Les 3 fourneaux

Lundi 16 juin midi

Allumette au fromage

Dos de cabillaud aux crevettes

Flan d’épinard

Financier pistache

 

Mardi 17 juin midi

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Magret de canard sauce aigre douce

Gratin Dauphinois

Tarte citron meringuée

 

Mercredi 18 juin midi

Verrine d’avocat au crabe

Entrecôte béarnaise

Pommes sautées

Poire Belle Hélène

 

Jeudi 19 juin midi

Taboulé libanais

Brochettes de volaille citron et thym

Légumes du soleil

Profiteroles au chocolat

 

Vendredi 20 juin midi

Brick de chèvre à la provençale

Effilochée de raie aux câpres

Pommes vapeur

Carpaccio d’ananas citron vert, basilic

et sorbet passion

 

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine forestière

Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne

Macaron framboise