Les 3 fourneaux

Lundi 14 novembre midi

Feuilleté aux champignons

Cuisse de lapin à la moutarde

Gratin de pomme de terre

Carpaccio d’ananas

 

Mardi 15 novembre midi

Salade d’endive, bleu, noix et magret fumé

Entrecôte sauce poivre

Frites

Charlottine chocolat

 

Mardi 15 novembre soir

Crème de butternut aux châtaignes

Parmentier de canard et sa frisée

Panna cotta exotique

 

Mercredi 16 novembre midi

Verrine de betterave au chèvre frais

Coquelet à la diable

Pommes sautées

Tarte aux pommes

 

Jeudi 17 novembre midi

Tarte fine poire roquefort

Rôti de porc aux pruneaux

Ecrasé de pommes de terres

Financier pistache framboise

 

Vendredi 18 novembre midi

Velouté d’asperges

Darne de saumon sauce hollandaise

Riz pilaf

Pêche Melba

 

 

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Terrine de Saint-Jacques sauce cocktail

Rôti de veau forestière

Opéra  crème anglaise