Les 3 fourneaux

Lundi 8 avril midi

Salade d’endives au bleu

Sauté de volaille au curry, Riz arlequin

Soupe d’oranges

Mardi 9 avril midi

Saumon fumé à la crème d’aneth

Escalope de veau sauce morille

Gratin dauphinois

Moelleux au chocolat

Mardi 9 avril soir

Tartare de saumon

Côte de bœuf sauce au poivre

Pommes pont neuf

Tiramisu framboise

Mercredi 10 avril midi

Quenelle de brochet et sa sauce aurore

Côte de veau sauce au poivre, Frites

Opéra

Jeudi 11 avril midi

Feuilleté picard

Filet de truite meunière

Pommes à l’anglaise

Choux au Grand Marnier

Vendredi 12 avril midi

Pamplemousse cocktail

Filet de sole à la vanille, Riz pilaf

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade de lentilles

Escalope de saumon sauce oseille

Tarte citron meringuée

Lundi 18 mars midi

Tomate antiboise

Filet de rouget

Ratatouille

Flan pâtissier

Mardi 19 mars soir

Soirée Bourguignonne

Œuf en meurette

Filet de sandre au beurre d’escargot

Coupe dijonnaise

Mercredi 20 mars midi

Hareng

Côtes d’agneau à la crème d’ail

Polenta

Riz maltais

Jeudi 21 mars midi

Feuilleté aux fruits de mer

Sauté d’agneau agenais

Gratin dauphinois

Délice poire caramel et sa crème anglaise

Vendredi 22 mars midi

Terrine forestière

Dos de cabillaud sauce hollandaise

Riz pilaf

Croquant chocolat

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Carpaccio de bœuf

Suprême de pintade forestière

Île flottante

Mardi 12 mars midi

Assiette de truite fumée

Sauté de porc à l’ananas

Tomate provençale

Tarte Tatin

Mardi 12 mars soir

Soirée bouchon Lyonnais

Cervelle de Canut

 Quenelle de brochet sauce Nantua

Poulet Célestine

Tarte à la praline

Jeudi 14 mars midi

Avocat cocktail

Blanquette de veau

Flan de brocolis

Crème brûlée aux agrumes

Vendredi 15 mars midi

Salade de lentilles et magret fumé

Dos de cabillaud sauce dieppoise

Riz pilaf

Poire au vin et sa glace vanille

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Carpaccio de bœuf

Suprême de pintade forestière

Île flottante

Lundi 18 février midi

Salade de pommes de terre et hareng

Poulet rôti à l’estragon

Riz arlequin

Choux à la crème

Mardi 19 février midi

Salade de gésiers confits

Marmite de la mer

Légumes vapeur

Tarte citron meringuée

Mardi 19 février  soir

Tartare de saumon

Côte de bœuf béarnaise

Gratin dauphinois

Tarte Bourdaloue

Mercredi 20 février midi

Œuf mollet florentine

Cuisse de lapin à la moutarde, Polenta

Moelleux au chocolat

Jeudi 21 février midi

Œuf norvégien

Coquelet sauce diable, Frites

Salade d’oranges à la menthe

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Salade de chèvre chaud

Rôti de porc

Délice poire caramel

Lundi 4 février midi

Crème Dubarry

Filet de sandre au beurre blanc

Riz créole

Mousse au chocolat

Mardi 5 février midi

Gnocchi à la romaine

Sauté d’agneau aux pruneaux, Penne

Crème caramel

Mardi 5 février soir

 Feuilleté de fruits de mer

Côte de veau sauce forestière

Pommes sautées

Tarte amandine abricot

Mercredi 6 février midi

 Croustade d’œuf brouillé

Rôti de bœuf sauce Porto

Gratin de pommes de terre

Far breton

Vendredi 7 février midi

Terrine de saumon sauce cocktail

Entrecôte sauce poivre, Frites

Pêche melba

Vendredi 8 février midi

Salade de lentilles et magret fumé

Dos de cabillaud au beurre blanc

Flan de légumes

Carpaccio d’ananas et son sorbet passion

A LA CARTE CETTE SEMAINE

Feuilleté au chèvre

Suprême de pintade à l’estragon

Opéra