Le blog de l'ulis du lycée hôtelier de Guyancourt (78)

Classe de 2CC                        Professeur : Mehdi Menhoudj

S'organiser pour être efficace rend le travail plus facile et réduit les risques d'accidents matériels et corporels. En définissant la tâche de chacun et l'ordre de ces tâches, on augmente la rapidité du dressage des assiettes et on réduit en même temps les pertes de produits.