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Au petit déj' ou au goûter, c'est trop bon et c'est facile à faire !

Pour 3 personnes, tu as besoin de :

• 185 gr de farine
• 2 c. à café de levure chimique
• 2 c. à soupe de sucre (en poudre)
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 250 ml Lait
• 50 gr de beurre (fondu)

Prépare la pâte :

Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.

Fait un puits et casse les œufs dedans.

Mélange bien et ajoute le beurre

Quand c'est fait, verse le lait, petit à petit. Mélange bien (tu peux utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).

Couvre de film alimentaire et laisse reposer 20 minutes.

Cuit les pancakes

Verse dans une poêle (à pancakes de préférence) une petite louche de pâte (60 ml) : pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre.

Laisse cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit bien doré (il doit y avoir des petites bulles qui apparaissent!).

Si tu aimes le sirop d'érable, mets-en sur tes pancakes, tu ne le regretteras pas !!!

bon appétit …

Alexandra