Le spéculos d'Eléa
Par festins le 04 octobre 2011, 18:29 - Lien permanent
Dans le simple mot "spéculos",déjà tout un monde s'incarne. Faites l'exercice de prononcer à haute
voix : "Veux-tu un gâteau à la cannelle ?" puis enchaîner, immédiatement sur : "Veux-tu un spéculos ?" et constatez la différence.
Ce biscuit sec en provenance de la Belgique, me fait penser à un gâteau extraordinaire, confectionné pour la saint Nicolas.
Ce mélange plein de saveurs vient de la cassonade et de la cannelle.
Mais faites attention, vilains, le Père Fouétard est impatient de sortir sont fouet de sa poche ...