Les 3 fourneaux

Vendredi 22 septembre 2017, nous avons organisé une journée portes ouvertes au restaurant d'application dans le but de faire découvrir la structure et son fonctionnement à nos différents partenaires.

A cette occasion, les personnes présentes ont pu rencontrer les élèves en activité  ainsi que les encadrants.

Les cuisiniers ont eu la matinée pour préparer un buffet ( verrines salées et sucrées, mini-brochettes salées, moelleux au chocolat...).

Les serveurs, quant à eux, ont effectué la mise en place de la salle en style buffet. Dès 11h30, ils ont accueilli les premiers convives.

Ils ont également réalisé des crêpes flambées devant les invités.

Les élèves du groupe 2.