Menus de fin d'année

A l'approche des fêtes de fin d'année, du 4 au 22 décembre, les élèves du restaurant d'application ont travaillé à la réalisation de menus festifs. Ils se sont tous fortement investis dans ce projet.

Ces prestations ont rencontré un franc succès.

Merci à tous d'être venus si nombreux déguster ces différents mets!

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Velouté de butternut
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Terrine de foie gras aux 2 poivres
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Filet de bar terre / mer
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Sablé Gianduia