Ingrédients / pour 4 personnes :

  • 200 g de chocolat pâtissier

  • 2 œufs entiers + 2 blancs

1 Séparer les blancs et les jaunes des œufs.

2 Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter les 2 jaunes d’œufs.

3 Monter les 4 blancs en neige ferme.

4 Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu.

Pour finir, verser le mélange dans 4 ramequins et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

source: le journal des femmes

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