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Située au Portugal, la ville de Faro est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir le ''vrai'' Portugal car c'est une ville remplie d'histoire et de culture.

Une spécialité à savourer : les Pasteis de nata ( petit flan Portugais )

 

RECETTE:

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées , 4 jaunes d’œufs, 25 cl de lait, 30g de farine, 250g de sucre,125g d'eau, 1 zeste de citron, 1 bâton de cannelle.

 

Découper la pâte feuilletée en forme de cercle et disposer la dans des moules, faire bouillir le lait et l'eau dans une casserole avec le bâton de cannelle, mélanger les autres ingrédients dans un même saladier, ajouter le mélange de lait et d'eau puis mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser le mélange dans le moule et faire cuire dans le four à 170°C pendant une dizaine de minutes.

                                                                                  Bon appétit!

 

  Marion L , Aurélien A                                                

    Elèves de seconde BAC PRO boulanger