Manar des CE2C vous propose une recette pratique et gourmande durant le confinement.
Recettes de baguettes par Manar - CE2C.pdf
Bonne dégustation les gourmands !
Recettes à partager
Recette de Maïmouna - CM2.C
1avril
Pancakes à la banane pour 8 personnes…
Les ingrédients:
- 350 g de farine
- 70 cl de lait
- 2 bananes très mûres
- 4 oeufs
- 1,3 cuillère à soupe de levure
- 2 pincées de sucre et 40 g de beurre
Les ustensiles:
- 1 blender
- 1 louche
- 1 poêle à crêpes
Les étapes de la recette :
- Dans un blender, mélangez rapidement les œufs, la banane,
- Ajoutez 2 pincées de sucre, la levure, le lait et le beurre fondu.
- Laisser reposer 30 min.
- Faites chauffer une poêle à crêpes.
- Verser des petites louches de pâte, dès que les bulles apparaissent retournez le pancake et le laisser cuire quelques secondes.
- Servir tiède, accompagné de sirop d’érable ou autre.
Recette de Sanaa - CM2C
1avril
Ingrédients et Préparation (à suivre dans l’ordre ci-dessous)
- 3 œufs
- Ne pas mélanger
- 1 yaourt nature
- Mélanger
- 250g de farine
- Mélanger
- 250g de sucre
- Mélanger
- Un sachet de levure chimique
- Mélanger
- Un quart d’un verre d’huile
- Mélanger
- Verser le tout dans un moule beurré
- Mettre au four à 250°C pendant 25min
- Sortir le moule du four
- Démouler le gâteau puis ajouter du sucre glace sur le dessus.
Recette de Yassine - CM2.C
1avril
Le tajine de poulet aux olives.
Les ingrédients :
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 poulet (coupé et lavé)
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 citron confit
- 100 g d’olives vertes
- poivre noir, sel et huile
Les ustensiles :
-1 marmite ou 1 tajine
-1 couteau
Les étapes de la recette :
- Coupez les oignons et l’ail et déposez-les dans la marmite ou la tajine.
- Ajoutez le poulet bien lavé et coupé.
- Ajoutez le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et l’huile.
- Faites cuire à feu doux.
- Ajoutez un verre d’eau, le citron confit et les olives et laissez cuire pendant deux heures.
Recette d'Adem - CM2.C
1avril
BEIGNETS DE POMMES
Ingrédients :
- 2 ou 4 pommes
- 125 g farine
- 125 ml de lait
- 2 œufs
- 25 g de beurre
- Sucre glace
Préparation :
Dans un saladier, fouettez la farine, les œufs et le lait.
Epluchez, évidez les pommes et taillez-les en tranches (environ 5 tranches par pomme) ou en quartiers.
Faire chauffer le beurre dans une poêle.
Faire tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez-les dans la poêle chaude.
Laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
Poser sur du papier absorbant avant de saupoudrer de sucre glace.
Petite astuce : on peut remplacer les pommes par d’autres fruits (bananes, poires…).
Recette de Nihel - CM2.C
1avril
Le gâteau marbré
Les ingrédients :
- 250 g de sucre, de beurre et de farine.
- 6 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre
Les ustensiles :
- 1 moule
- 2 bols
- 1 fouet
- 1 cuillère
Les étapes de la recette :
- Mélanger 250 g de sucre avec les 6 œufs.
- Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure.
- Mélanger le tout.
- Séparer la pâte dans deux bols.
- Dans l’un des bols, rajouter le chocolat en poudre.
- Mouler le beurre.
- Verser les deux pâtes ensemble dans le moule.
- Laisser cuire 40 minutes (thermostat 4 /5).
Recette de Priscillia - CM2.C
1avril
Gâteau indien (KESARI)
Nombre de parts : 5 parts
Préparation : 10 min
Cuisson :15 min
Difficulté : facile
Ingrédients :
- Ghee 5 cas
- Semoule moyenne 1 verre
- Sucre 1 verre
- Eau 2 verres
- Sel 1 pincée
- Colorant alimentaire orange (si besoin) 1 pincée
- Acajous 20
- Raisins sec 20
- Cardamome 5
Déroulement de la recette
Etape n°1)
Dans une poêle ajouter une cuillère de ghee. Incorporer les acajous concassés puis les raisins secs jusqu’à obtenir une boule qui se forme sur les raisins secs (les mettre de côté).
Etape n°2)
Prélever l’équivalent de deux cuillères à soupe de sucre et placer dans un mortier avec la cardamome, moudre finement et retirer les capsules qui se détachent.
Etape n°3)
Dans une casserole ou une bouilloire faire bouillir et maintenir au chaud.
Etape n°4)
Dans une casserole, faire chauffer le ghee et verser la semoule en pluie, mélanger de manière à la faire dorer sans qu’elle ne brûle.
Etape n°5)
Baisser le feu et verser l’eau petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Etape n°6)
Incorporer les acajous et les raisins secs, le sucre, la cardamome et la pincée de sel.
Etape n°7)
Verser dans un moule carré ou rond préalablement au ghee, étaler et égaliser la surface puis placer au frais.
Etape n°8)
Découper des carrés ou des losanges.
