Blog des jeunes de l'ULIS de Jean ZAY

Cette semaine nous avons eu droit à un gâteau à l'ananas façon tatin et à un menu hamburger et gâteau au chocolat.

Recette du gâteau à l'ananas d'Hugo

• Ingrédients
  • 8 rondelles d'ananas
  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • 150g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de sucre pour le caramel
• Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre
  • Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure
  • Dans une poêle ou dans votre moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites votre caramel : laisser le sucre fondre (sans eau ni rien), il doit être brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle mettre les rondelles d'ananas
  • Verser le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfourner pour 30 min environ
  • Laisser refroidir puis imbiber le gâteau du jus d'ananas que vous aurez dans votre boîte d'ananas