1: Separar la yema de la clara
2: Mezclar las yemas con azúcar moreno y el azúcar vanilla
3: Añader marcarpone ne con un batidor
4: Batir a punto de nieve y incorporar las delicadamente a la ensadera dentro de la mezcla
5: Mojar los galletos de cucharos en el cafe negro y meterlos en el fuente rectengular
6: Recubir una capa de crema a la mascarpone y repetir las capas de crema a la mascarpone y los galetas de cucharos
7: Polberar el cacao amorgo
8: Meter dentro del frigorifico
Por Clémence
