Emma Gomes 


​

Pour 4 personnes 

 

  • 500 g de pâtes 

  • 50 cl de crème fraîche 

  • 3 jaunes d'oeuf 

  • 1 pincée de sel 

  • Poivre
  • 250 g de lardons "selon préférence"
  • 1 oignon
  1. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  2. Couper les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
  3. Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.
  4. Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème.
  5. Une fois les pâtes cuite, les égoutter et y mettre la crème. 
  6. Servir et bon appétit !