Blog de los alumnos de español del instituto Evariste Galois ¡¡Bienvenidos!!

·         He elegido como país el Perú quien tiene por capital Lima  y su presidente es Ollanta Humala desde el 28 de Julio de 2011, la bandera de Perú  es bicolor con 2 bandas rojas que significa la sangre y una banda blanca que significa la pureza. Es un país que se sitúa sobre la costa oeste de América Latina entre el océano pacifico  a las fronteras de la Bolivia y de Brasil a este, del Ecuador y de la Colombia en norte y de Chile en el sur.

·         En Perú hay diferentes tipos de relieves como la sierra o ‘la Codillera de los Andes’, es una cadena montañosa que ocupa 32% de territorio peruano y la Selva quien es una parte del bosque amazónica cubre 52% del territorio peruano .

·         La cultura peruana es en partida influenciado para la cultura Inca y española con la música , os tradiciones , la religión , la idioma …

El español es he hablado aproximadamente para 70% de la populación pero no es la idioma oficial, hay acerca de 70 dialectos diferentes en Perú al Quecha o el Aymara.

Hay una variedad de instrumentos típicos como la quena, la siku (flauta de pan), el tambor, el charango (pequeña guitara), la harpa…

Muchas fiestas peruanas se basan sobre la religión católica y las tradiciones Incas:

-Los carnavales durante el mes de Febrero y Marzo

-La fiesta del sol, el 24 Junio (Inti Raymi)

- El día de Independencia, el 28 Julio

-La fiesta de todos los santos, el 01 Noviembre

-Navidad, el 25 Diciembre

·         El Perú tiene una alimentación basa sobre la batata, el pollo, la carne, pimientos, el pescado, frutos de mar.

Un plato típico de Perú: Ají de gallina, para hacer este plato hay que:

-1 gallina de 2 kilos aprox.

-1/2 taza de aceite

-1/4 de kilo de cebolla picada

-1/2 cucharada de ajos molidos

-6 ajíes verdes licuados

-1 lata de leche evaporada

-4 rodajas de pan molido

-1/4 kilo de nueces

-10 cucharadas de queso parmesano rallado

-Papas amarillas cocidas, sal  pimienta al gusto

-Para decorar aceitunas y rodajas de huevo duro

Preparación: 1) Cocer en agua con sal, hasta que este tierna. Enfriar  desmenuzar.

2) Freír en el aceite los ajos, la cebolla  el ají licuado. Agregar el pan

Remojado en caldo de gallina o leche y licuado. Cocer durante 10 minutos.

3) Anadir la leche, gallina desmenuzada, el queso, las nueces molidas, sal y pimienta.

4) Colocar en una fuente las papas cortadas en dos  cubrir con la preparación anterior.

Decorar con las aceitunas y las rodajas de huevo duro.