"A la découverte de nos terroirs, de notre patrimoine."

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La cuisine des terroirs

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02 février 2018

La Chandeleur : crêpes party !!!

Par SAOURÉ Constance (École élémentaire d'application Eugène Petitot,Puteaux (92)) le 02 février 2018, 12:21

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Les ingrédients
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discussion autour du dressage

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Ici on pèse et on convertit des mesures de masse
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On mélange
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On s'aide de la tablette pour compléter la recette en consultant un site de cuisine
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Le chef Redha et un de ses commis
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21 décembre 2017

Une belle recette de Noël : le pain d'épices.

Par SAOURÉ Constance (École élémentaire d'application Eugène Petitot,Puteaux (92)) le 21 décembre 2017, 08:52

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Les ustensiles
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Les instruments de mesure dont nous disposons
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Le coin "MESURE" supervisé par Narjisse (l'AVS rattachée à la classe)
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Début de la recette.
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Le chef Antoine et sa brigade
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Le chef Ghilas et sa brigade.
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Clara fait fondre le beurre.
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Les ingrédients
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30 novembre 2017

Un gâteau au caramel pour débuter la saison !

Par SAOURÉ Constance (École élémentaire d'application Eugène Petitot,Puteaux (92)) le 30 novembre 2017, 15:12

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Le chef Emy et sa brigade
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Le chef Luna et sa brigade

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Le chef Teymullah et sa brigade
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Le chef Chirine et sa brigade
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Le chef Moulouk et sa brigade
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1/10ème de litre est égal à 10 centilitres
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