Ingrédients:

- 250 g de biscuits speculos

- 140 g de beurre légèrement fondu

- 50 g de sucre ( voir moins)

 

Pour la crème:

- 1 boîte de mascarpone

- 70 g de sucre glace

- 1 sachets de sucre vanillé

- fraises acidulés pour contre balancer le sucre de la pâte et de la crème

 

Préparation de la recette:

Mixer les ingrédients pour la pâte mais pas trop finement ( conserver une consistance grumeleuse)

Disposer la pâte au fond d’un moule à tarte et mettre au frais au moins 1 heure avant de mettre la crème.

Mélanger la mascarpone et les sucres, disposer sur la pâte juste avant de servir pour ne pas la ramollir.

Ajouter les fraises par dessus.

 

Cette recette vient d’un site. Mais elle a déjà été testé.