SEFFA : plat marocain
Par Nkhbaiz2017 le 02 février 2018, 10:19 - Plats traditionnels - Lien permanent
SEFFA
Le seffa est un plat traditionnel marocain.
Ingrédients :
1 kg de vermicelles (cheveux d'ange)
2 oignons en fines lamelles
1 poulet coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil, et de la coriande
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de poivre noir
½ cc poivre blanc
1 dose de safran
100 g de beurre
100g d'amandes émondés et frites
1 c. à café de cannelle
sel
J'adore ce plat ! C'est ma sœur qui le prépare souvent, mais je préfère celui de ma mère.