Ingrédients

 

  • 3 œufs

  • 130 g de sucre

  • 20 cl d’huile

  • 120 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • arôme de citron

 

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  • Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • Ajoutez l’huile, la farine et la levure.

  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. 

  • Répartissez la pâte dans un moule.

  • Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6).

  • Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.